◆煎り大豆［さといらず］300g　新潟産　自家採種 　栽培期間中、農薬、肥料ともに不使用 砂糖もいらないほど甘いが名の由来の大豆「さといらず」を丁寧に炒りました。 食べだしたら止まらない。豆まき分を確保してから食べることをおすすめします！ 賞味期限:2026.04.01

◆大豆［ハヤヒカリ］　北海道産　自家採種 　栽培期間中、農薬、肥料ともに不使用 2025年産　新豆です 北海道釧路市のシタカラ農園の自家採種の大豆［ハヤヒカリ］です。 1970年代のタイでの交配がルーツでその後北海道で改良され、1998年に正式デビューした大豆です。可愛らしい「おへそ」がある大豆は今では珍しいです。 お味噌や納豆など加工適性も高いです。 今年のお味噌はシタカラ農園の「ハヤヒカリ」で味噌つくりをしてみるのはいかがでしょうか？ふっくらと戻るまで浸水してからご利用ください。 栽培期間中　無肥料・無農薬です。

◆大豆［ハヤヒカリ］　北海道産　自家採種 　栽培期間中、農薬、肥料ともに不使用 北海道釧路市のシタカラ農園の自家採種の大豆［ハヤヒカリ］です。 1970年代のタイでの交配がルーツでその後北海道で改良され、1998年に正式デビューした大豆です。可愛らしい「おへそ」がある大豆は今では珍しいです。 ふっくらと戻るまで浸水してご利用ください。驚くほどアクがないので煮こぼす必要がありません。

◆黒まめ［いわいくろ］北海道産　自家採種 　栽培期間中、農薬、肥料ともに不使用 シタカラ農園の黒まめ。１粒１粒ご自分の目と手で丁寧に選別されたお豆はまるで宝石のように美しいです！緑肥も含め一切の肥料を与えず、地力だけで育てたお豆はほとんどといっていいほどアクが無く、キメの細やかな舌触りで柔らかくふっくらと煮あがります。ぜひお試しください！

◆貝豆　北海道産　自家採種 　栽培期間中、農薬、肥料ともに不使用 北海道釧路市のシタカラ農園の自家採種の貝豆です。 貝模様の美しいお豆です。煮ると貝模様はほんのり残ります。地元の方はクリーミーでコクがある貝豆を潰してコロッケや餡子などを作っているそうです。煮汁まで極上のスープです。絶品です！ ふっくらと戻るまで浸水してご利用ください。驚くほどアクがないので煮こぼす必要がありません。

◆パンダ豆　北海道産　自家採種 　栽培期間中、農薬、肥料ともに不使用 北海道釧路市のシタカラ農園の自家採種のパンダ豆です。 火入れする白黒の模様は淡くなりますが残ります。味わいはさらりとしてあっさりしつつもきめ細やかな口当たりと美しい旨味をもつお豆です。 ふっくらと戻るまで浸水してご利用ください。驚くほどアクがないので煮こぼす必要がありません。 煮汁まで極上のスープです。先ずは柔らかく茹でたお豆にほんのりと塩を加えて煮汁ごと冷ましてオイルでお召し上がりください。絶品です！

◆小豆　200g　北海道産　自家採種 　栽培期間中、農薬、肥料ともに不使用 北海道釧路市のシタカラ農園の自家採種の小豆です。 シタカラ農園の地元、阿寒町のおばあちゃんから譲り受けた小ぶりの小豆。 ぽくぽく、ざらざら、という小豆特有の食感ではなく、まるでクリームのように口の中でトロけていきます。甘く煮るもよし、サラダやスープ、小豆ご飯も絶品です。ぜひお試しください！

◆白花豆　北海道産　自家採種 　栽培期間中、農薬、肥料ともに不使用 北海道釧路市のシタカラ農園の自家採種の白花豆です。 大ぶりで食べ応えのある純白の花豆です。濃厚なコクと香りが特徴です。 でんぷん質が多く、ほっくり滑らかなので餡子やペーストやソースがすすめです。 ふっくらと戻るまで浸水してご利用ください。驚くほどアクがないので煮こぼす必要がありません。 煮汁まで極上のスープです。先ずは柔らかく茹でたお豆にほんのりと塩を加えて煮汁ごと冷ましてオイルでお召し上がりください。絶品です～！ 【栽培について】 肥料を使わない土づくり（無肥料）。 タネは買わず、ご自身で選抜し更新（自家採種）。 虫や病気の影響が少なく、他の草にも負けないので農薬も除草剤も使いません（無農薬）。 ふっくらと戻るまで浸水してご利用ください。驚くほどアクがないので煮こぼす必要がありません。

◆銀手亡　200g　北海道産　自家採種 　栽培期間中、農薬、肥料ともに不使用 北海道釧路市のシタカラ農園の自家採種の銀手亡です。 銀手亡はツルが長く栽培しにくいため機械化が難しく、機械収穫しやすいようアメリカ系の品種を掛け合わせた品種が流通されるようになりました。明治に入ってきた最後の純粋な白いんげん豆です。驚くほどアクがないので煮こぼす必要がありません。ぜひお試しください！ ふっくらと戻るまで浸水してご利用ください。

【当日発送→翌日お届け】★当日15時まで受け付け★ 米どころ新潟で肥料も農薬も使わない自然栽培で育てたお米がきめ細やかな米粉になりました。 気流粉砕による微細粉末で、お菓子作りや米粉パン作りに最適。 名称：米粉 原材料名：米（新潟県産） 内容量：300g 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 製造者：新潟製粉株式会社 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。