こんにちは。タネカら商店です。
単品のお野菜や調味料なども送料変わらず同梱できます。ぜひご一緒にご利用ください。火曜日と土曜日の発送はできませんのでご注意ください。14時までのご注文で当日発送いたします。鮮度を考慮しまして最長お届け日はご注文日から2日までです。日々の入荷状況はLINEとInstagramのストーリズで発信しています。どうぞよろしくお願いいたします!
※全国的な発送物の増加により、通常よりお届けに時間がかかる場合が発生しております。どうぞご承知おきいただきますようお願い申し上げます。
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★【お任せ】☆とびきり旬の野菜BOX
¥3,900
【お任せ】☆とびきり旬の野菜BOX ※14時までのご注文で当日発送いたします(火曜日と土曜日は発送していません) ※※最短の着をご希望の場合は日付指定をしないでご注文ください。システム上、着日が選べない場合もあります。火曜日と土曜日以外は当日発送いたします。 ◆一切の肥料や農薬に頼らず育った健やかで美味しい野菜たちです。 ときめく旬のお野菜が8品~12品ほど入ります。 ※単品でご注文いただいた場合の品目がセットに入っている場合はできるだけ重複しないよう内容を変更いたします。 お送りしたセットの内容は発送後にお送りする発送完了メールにてお知らせさせていただきますのでそちらでご確認ください。 日付指定なしの場合は可能な最短でのお届けとなります。 14時までのご注文で当日発送いたします。最長お届け日はご注文日から2日までです。 単品のお野菜や加工食品なども送料変わらず同梱できます。ぜひご一緒にご利用ください。 ※火曜日と土曜日の発送はお休みです。 下記は最近の発送例です。 品目 ◆里芋[善光寺] 千葉県 自家採種 ◆カラー大根[宮重・紅芯・紅しくれ] 新潟県 F1種/固定種 ◆カリフローレ 群馬県 F1種 ◆きゃべつ 群馬県 F1種 ◆かぶ 千葉県 F1種 ◆大根菜[三浦大根] 埼玉県 自家採種 ◆こぶ高菜 群馬県 固定種 ◆ケール[ハニーケール] 群馬県 固定種 ◆ルッコラ 茨城県 自家採種 ※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。 野菜の種類は、肥料や農薬に頼らず育った生産者に限られているため、時期によっては同じ野菜が続くこともあります。予めご了承ください。 健やかな畑の循環を一緒に楽しんでいただけたら幸いです! ※発送にはリサイクルの段ボールや資材を使用させていただきます。 ※※ギフト発送や細かなリクエストには対応は致しかねます。 どうぞご了承ください。
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煎り落花生 大パック(155g) 千葉県産
¥1,400
煎り作業後、すぐパッキングしていますので、煎りたての香りを逃さず、新鮮さを保ちます。 袋を開けた時に香る落花生の風味を是非お楽しみください! 千葉県で自然栽培の落花生を 食塩・油は使わず、素材そのままの味わいに仕上げました。 【商品の特徴】 ■ 千葉県産 × 自然栽培 落花生の名産地・千葉県で、農薬や肥料に頼らず育てました。 大地の力を活かした、やさしく力強い味わいです。 ■ 食塩・油 不使用 味付けは一切せず、落花生そのまま。 自然な甘みと風味をそのまま楽しめます。 ■ ほんのり香ばしい 殻付きと比べて、少し香ばしさが引き立つ仕上がり。 シンプルなのに、つい手が伸びる味わいです。
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落花生100% ピーナッツペースト130g ※無糖です 千葉県
¥2,100
あんばい農園でしか買えない自然栽培落花生だけで作ったピーナッツペースト 130g 無農薬・無肥料・無堆肥の自然栽培落花生だけでつくった最上級のこだわりピーナッツペーストです!材料は落花生のみですので、ごまかしの効かない、Qなっつそのものの自然な甘味と濃厚なコク、芳醇な香りをたっぷり堪能ください。 ピーナッツバターが好きな方が驚きを隠せないほど圧倒的な落花生感!! 今まで食べてきたピーナッツペーストを忘れてしまうほどの衝撃を味わってください!! ▼味の特徴・食べ方 通常の落花生よりも、はっきりとした甘みがありながら後味さっぱり!自然と手がのびてしまう食べやすさです。 しかも栄養価が高く、薄皮ごと食べることで、ポリフェノール・マグネシウムを手軽に補給できます。 ▼栽培/生産方法、こだわり 【栽培・加工について】 農薬・化学肥料・堆肥を一切使わず、植物の力とプロ農家の技を用いて栽培しました。 天日干しでじっくり乾燥させたあとに煎りあげ、Qなっつ特有の自然な甘みが引き出されています! 【 ご購入前にお伝えしたいこと】 ※表面に浮いたオイル分が、10℃以下の低温環境で油が白濁したり固まることがあります。 これは、オレイン酸など落花生に含まれる脂肪酸が変化しているためで、常温で液体に戻ります。 ※ピーナッツ以外に何も加えずに製造しているため、時間が経つとオイル分が分離し、固くなることがあります。全体をよく混ぜていただくと元に戻りますが、混ぜにくい場合は15~30分程度、瓶ごとお湯につけてください。 ご不明な点などございましたら、お気軽にお問い合わせください。 【商品概要】 ・原材料:落花生 ・賞味期限:製造から6ヶ月 ・保存方法:直射日光を避け常温保存。開封後はお早めにお召し上がりください。
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素焼きピーナッツ 45g(食塩・油不使用)千葉県
¥650
毎日の中に、気軽に取り入れられる“ピーナッツ習慣”。 バッグに入れて持ち歩ける、手軽な素焼きピーナッツです。 殻を割る手間がないから、外出先でもさっとひとくち。 仕事の合間や移動中など、ちょっとした時間に無理なく続けられます。 千葉県で自然栽培の落花生を 食塩・油は使わず、素材そのままの味わいに仕上げました。 【商品の特徴】 ■ 千葉県産 × 自然栽培 落花生の名産地・千葉県で、農薬や肥料に頼らず育てました。 大地の力を活かした、やさしく力強い味わいです。 ■ 食塩・油 不使用 味付けは一切せず、落花生そのまま。 自然な甘みと風味をそのまま楽しめます。 ■ 殻なしで手軽 殻を剥く手間がないので、いつでもどこでも。 バッグに入れておけば、外出先でもさっと食べられます。 ■ ほんのり香ばしい 殻付きと比べて、少し香ばしさが引き立つ仕上がり。 シンプルなのに、つい手が伸びる味わいです。 【こんなシーンに】 ・仕事の合間のリフレッシュに ・外出先での軽いエネルギー補給に ・食後のちょっと一息に
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ごぼう[大浦ごぼう]250g 愛媛県産 自家採種
¥480
◆ごぼう[大浦ごぼう]250g 愛媛県産 自家採種 栽培期間中、農薬、肥料ともに不使用 江戸時代から栽培されてきたといわれる伝統野菜。サイズバラつきあります。掘り上げるのがとても難しく、どうしても途中で折れてしまいます。丸ごと1本きれなものではありませんのでご了承ください。※極太ではありません。 ※発送にはリサイクルの段ボールや資材を使用させていただきます。 ※※豊作還元の取り組みにつき、他商品の同梱など細かな対応は致しかねます。 どうぞご了承ください。
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じゃがいも[わせしろ] 約500g 北海道産 自家採種
¥420
じゃがいも[わせしろ] 約500g 北海道産 自家採種 フライドポテトは最高、煮物にも良いです。美味しさ太鼓判!。 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。
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じゃがいも[さやあかね] 約500g 北海道産 自家採種
¥420
じゃがいも[さやあかね] 約500g 北海道産 自家採種 皮はうっすらピンク、中は淡い黄色。男爵系のしっかりした風味が有りつつ、粉質系のホロホロ系。ポテトサラダが美味しい! 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。
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じゃがいも[ゆきつぶら] 約500g 北海道産 自家採種
¥420
じゃがいも[ゆきつぶら] 約500g 北海道産 自家採種 最高に美味しいじゃがいもです!ホクホク感がありながら煮崩れしにくく、雑味が一切無くキレイな旨味がそっけないくらいすっと喉を通ります!どんなお料理にも合う万能なじゃがいも。ポイントはとことん火入れすることをお勧めします。火入れが不十分だと「ゆきつぶら」の本領は発揮できません。ぜひお試しください! 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。
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さつま芋【紅はるか】約500g 茨城県産 自家採種
¥480
さつま芋【紅はるか】約500g 茨城県産 自家採種 寒くなり甘味が増してきました! 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。
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トマト[かれん]2玉~4玉(350g前後) 徳島県産 F1種 ☆有機質の肥料を使用しています☆
¥480
トマト[かれん]2玉~4玉(350g前後) 徳島県産 F1種 ☆有機質の肥料を使用しています☆ ☆こちらのトマトは無肥料ではありません。有機質肥料を使用しています。化学農薬(有機認定資材含む)は使用していません ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。
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【大袋】さといも 1㎏ 群馬県 自家採種
¥1,200
【大袋】さといも 1㎏ 群馬県 自家採種 ムースのようになめらか!肉質がとても柔らかく、粘りが強いです。素晴らしいくちどけのとても美味しいさといもです! 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。
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さといも[どだれ]400g 群馬県 自家採種
¥520
さといも[どだれ]400g 群馬県 自家採種 ムースのようになめらか!肉質がとても柔らかく、粘りが強いです。素晴らしいくちどけのとても美味しいさといもです! 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。
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【新米】ささにしき(白米)2㎏ 秋田県産 自家採種 2026年度産
¥2,970
【新米】ささにしき(白米)2㎏ 秋田県産 自家採種 2026年度産 生産者の石山さんは「環境を汚さず次世代まで受け継がれる農業」を志してを志し、環境負荷の少ない自然栽培を継続しています。イネは購入せず自家採種です。「ササニシキ」は粘り気が少なく、すっきりした味わいが特徴です。 お米が主張しすぎないため昔からお寿司屋さんに好まれています。 おかずと一緒にパクパクスルスル食べられます。 食べすぎに注意です! ※ 真空パックではありません。生産者自身で精米や選別を行っているため、まれに、精米、選別しきれていないお米が混ざる場合がございます。予めご了承ください。 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 15℃を超える気温の際は冷蔵保管してください。※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。
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【新米】ささにしき(玄米)2㎏ 秋田県産 自家採種 2026年度産
¥2,700
【新米】ささにしき(玄米)2㎏ 秋田県産 自家採種 2026年度産 生産者の石山さんは「環境を汚さず次世代まで受け継がれる農業」を志してを志し、環境負荷の少ない自然栽培を継続しています。イネは購入せず自家採種です。「ササニシキ」は粘り気が少なく、すっきりした味わいが特徴です。 お米が主張しすぎないため昔からお寿司屋さんに好まれています。 おかずと一緒にパクパクスルスル食べられます。 食べすぎに注意です! ※ 真空パックではありません。生産者自身で精米や選別を行っているため、まれに、精米、選別しきれていないお米が混ざる場合がございます。予めご了承ください。 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 15℃を超える気温の際は冷蔵保管してください。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。
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茂喜登牛(もきとうし)ウォッシュタイプ 北海道 しあわせチーズ工房
¥1,490
茂喜登牛(もきとうし)ウォッシュタイプ 北海道 しあわせチーズ工房 120g前後 しあわせチーズ工房は、北海道足寄町茂喜登牛の山の上にある小さな工房です。 チーズの原料は、主に「ありがとう牧場」の生乳を使用。 牛にストレスのない通年放牧と、季節の青草の香りのする、やさしい味の牛乳です。 自然のリズムを崩さないよう、毎朝搾りたての温かい生乳を使い、昔ながらの銅釜で丁寧に製造、そして出来上がったチーズは1年を通して温度の安定した半地下の熟成庫で熟成することで、ここ茂喜登牛でしか作れないチーズになります。 見渡す限りの美しい丘陵地帯が広がる足寄から、たくさんの人に「ありがとう」と「しあわせ」をお届けします。 もっちりとした柔らかさとやさしいミルクの甘みに、ほのかに香るエゾマツの香りが特徴のチーズです。熟成が進むと、とろけるカスタードクリームのような柔らかさになり、旨みと香りが増し、味わいも濃厚になります。冷蔵庫から出し、室温に戻すことで、トロッとした食感と濃厚なコクが引き立ちます。バゲットやライ麦パンに乗せると、パンの香ばしさとチーズの旨みがマッチします。 原料乳について しあわせチーズ工房は、 信頼する近隣の牧場の原料乳でチーズを作っています [ありがとう牧場] http://www.arifarm.sakura.ne.jp/ 牧場主の吉川さんは長野県の出身。北海道の大学に進学後、穀物主体の日本の酪農に疑問を抱き、放牧酪農が盛んなニュージーランドへ。現地の大学で学び、現地の農場で4年働いたのち帰国。縁あって2000年に足寄町に就農されました。 ありがとう牧場の牛は、無農薬・無化学肥料の自然な放牧地で毎日のびのびと草を食みます。与える穀物を最小限に抑えることで、本来草食動物である牛が、草を食べ、ふん尿を土地に還元し、痩せた土地を蘇らせてくれる循環型の放牧酪農を実践しています。 季節によって風味が変わるありがとう牧場の牛乳は、そんな自然の循環からのおすそ分けです。 [石田めん羊牧場] Instagram_石田めん羊牧場 http://www.ishida-sheep-farm.com/ 肉用種の中でも「羊肉の王様」と言われる「サウスダウン種」を中心に、品質の高い羊肉を全国へ送り出している石田めん羊牧場。 牧場主の石田さんご夫妻は、「余すことなく命を頂く」という事を常に意識し、繁殖・飼育・解体・出荷、さらにはレストランで料理として提供するまで一貫して手掛けます。 2016年からは「フライスランド種」の搾乳を開始。その羊乳をチーズに使っています。 [北野牧場] 牧場主の北野さんは岡山県の出身。北海道の大学卒業後、デンマークへ。現地の農場で住み込みで1年働いたのち帰国。縁あって2012年に足寄町に就農されました。 北野牧場は、小規模ながらも放牧酪農と草づくり、土づくりに取り組み、持続性のある農業経営を目指しています。2020年から有機認証をとり化学肥料・農薬を使わずに牧草を育て、外部依存や環境負荷のかからない土づくりに取り組んでいます。 自身でチーズ作りも手掛け2024年、販売を予定しています。 賞味期限 2026.11.23 開封後はお早めにお召し上がりください。 原材料 生乳(足寄町)、食塩
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青草バター(有塩バター)200g 北海道 しあわせチーズ工房
¥2,400
青草バター(有塩バター)200g 北海道産 放牧期の青草をふんだんに食べた牛たちのミルクから作ったクラフトバターです。青草のカロテン、ビタミンを多く含むため黄色深く、融点が低いためくちどけが良いのが特徴です。美味しいハード系のパンや、料理や菓子の素材としても存在感があります。 内容量 200g 原材料 生乳(足寄町)、食塩
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ナチュラルチーズ 幸6ヶ月熟成 100g前後 北海道 しあわせチーズ工房
¥1,280
ナチュラルチーズ 幸6ヶ月熟成 100g前後 北海道 しあわせチーズ工房 しあわせチーズ工房は、北海道足寄町茂喜登牛の山の上にある小さな工房です。 チーズの原料は、主に「ありがとう牧場」の生乳を使用。 牛にストレスのない通年放牧と、季節の青草の香りのする、やさしい味の牛乳です。 自然のリズムを崩さないよう、毎朝搾りたての温かい生乳を使い、昔ながらの銅釜で丁寧に製造、そして出来上がったチーズは1年を通して温度の安定した半地下の熟成庫で熟成することで、ここ茂喜登牛でしか作れないチーズになります。 見渡す限りの美しい丘陵地帯が広がる足寄から、たくさんの人に「ありがとう」と「しあわせ」をお届けします。 5~11月の放牧期間中のミルクで製造する長期熟成のチーズです。放牧期間中のミルクは、味と香りがとてもよく、発酵する力も強いため、チーズも素晴らしい味わいになります。青草の香り、熟成した深い旨み、ミルクの甘み、ナッツやキャラメルのような香ばしさを感じていただけます。薄くスライスしてそのままお召し上がりください。 そのまま食べるのもおすすめですが、グラタンやチーズフォンデュなどのチーズ料理に少し加えても、ぐっとおいしくなります 原料乳について しあわせチーズ工房は、 信頼する近隣の牧場の原料乳でチーズを作っています [ありがとう牧場] http://www.arifarm.sakura.ne.jp/ 牧場主の吉川さんは長野県の出身。北海道の大学に進学後、穀物主体の日本の酪農に疑問を抱き、放牧酪農が盛んなニュージーランドへ。現地の大学で学び、現地の農場で4年働いたのち帰国。縁あって2000年に足寄町に就農されました。 ありがとう牧場の牛は、無農薬・無化学肥料の自然な放牧地で毎日のびのびと草を食みます。与える穀物を最小限に抑えることで、本来草食動物である牛が、草を食べ、ふん尿を土地に還元し、痩せた土地を蘇らせてくれる循環型の放牧酪農を実践しています。 季節によって風味が変わるありがとう牧場の牛乳は、そんな自然の循環からのおすそ分けです。 [石田めん羊牧場] Instagram_石田めん羊牧場 http://www.ishida-sheep-farm.com/ 肉用種の中でも「羊肉の王様」と言われる「サウスダウン種」を中心に、品質の高い羊肉を全国へ送り出している石田めん羊牧場。 牧場主の石田さんご夫妻は、「余すことなく命を頂く」という事を常に意識し、繁殖・飼育・解体・出荷、さらにはレストランで料理として提供するまで一貫して手掛けます。 2016年からは「フライスランド種」の搾乳を開始。その羊乳をチーズに使っています。 [北野牧場] 牧場主の北野さんは岡山県の出身。北海道の大学卒業後、デンマークへ。現地の農場で住み込みで1年働いたのち帰国。縁あって2012年に足寄町に就農されました。 北野牧場は、小規模ながらも放牧酪農と草づくり、土づくりに取り組み、持続性のある農業経営を目指しています。2020年から有機認証をとり化学肥料・農薬を使わずに牧草を育て、外部依存や環境負荷のかからない土づくりに取り組んでいます。 自身でチーズ作りも手掛け2024年、販売を予定しています。 賞味期限 2026.12.24 開封後はお早めにお召し上がりください。 原材料 生乳(足寄町)、食塩
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大空ヨーグルト 400g 北海道産
¥600
大空ヨーグルト 400g 北海道産 自然の青草を食べた牛のミルクは、健康に良いとされる不飽和脂肪酸を多く含み、柔らかで優しい舌ざわりとすっきりとした後味が特徴です。そんなミルクの特徴を生かすため、チーズ作りの技術を応用し、脂肪分をヨーグルト全体に溶け込むように製造しています。このことにより、大空ヨーグルトは他にはない口溶け良いヨーグルトに仕上がっています。 原料乳について しあわせチーズ工房は、 信頼する近隣の牧場の原料乳でチーズを作っています [ありがとう牧場] http://www.arifarm.sakura.ne.jp/ 牧場主の吉川さんは長野県の出身。北海道の大学に進学後、穀物主体の日本の酪農に疑問を抱き、放牧酪農が盛んなニュージーランドへ。現地の大学で学び、現地の農場で4年働いたのち帰国。縁あって2000年に足寄町に就農されました。 ありがとう牧場の牛は、無農薬・無化学肥料の自然な放牧地で毎日のびのびと草を食みます。与える穀物を最小限に抑えることで、本来草食動物である牛が、草を食べ、ふん尿を土地に還元し、痩せた土地を蘇らせてくれる循環型の放牧酪農を実践しています。 季節によって風味が変わるありがとう牧場の牛乳は、そんな自然の循環からのおすそ分けです。 [石田めん羊牧場] Instagram_石田めん羊牧場 http://www.ishida-sheep-farm.com/ 肉用種の中でも「羊肉の王様」と言われる「サウスダウン種」を中心に、品質の高い羊肉を全国へ送り出している石田めん羊牧場。 牧場主の石田さんご夫妻は、「余すことなく命を頂く」という事を常に意識し、繁殖・飼育・解体・出荷、さらにはレストランで料理として提供するまで一貫して手掛けます。 2016年からは「フライスランド種」の搾乳を開始。その羊乳をチーズに使っています。 [北野牧場] 牧場主の北野さんは岡山県の出身。北海道の大学卒業後、デンマークへ。現地の農場で住み込みで1年働いたのち帰国。縁あって2012年に足寄町に就農されました。 北野牧場は、小規模ながらも放牧酪農と草づくり、土づくりに取り組み、持続性のある農業経営を目指しています。2020年から有機認証をとり化学肥料・農薬を使わずに牧草を育て、外部依存や環境負荷のかからない土づくりに取り組んでいます。 自身でチーズ作りも手掛け2024年、販売を予定しています。 第一回ヨーグルトサミットin小美玉 ヨーグルト総選挙《ベスト・デリシャス賞》受賞 賞味期限 2026.11.28 開封後はお早めにお召し上がりください。 原材料 生乳: 北野牧場(足寄町)
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国産いりごま(金ごま)30g 埼玉県産
¥690
◆国産いりごま(金ごま)30g 埼玉県 一人でも多くの方においしくて、安全なものを届けたい、安全な農地を増やしたいという想いから、私たちは埼玉県日高市で、自然栽培の「金ごま」栽培に取り組んでいます。「まごわやさしい」という言葉があるように、私たちにとって欠かすことのできない大切な食材の一つです。わずか0.1%未満に自給率の下がった国産ごまを、自分たちの手で復興し、広げていきたい。香り高く、生命力の強い自然栽培の金ごまの魅力を、ぜひ知ってください。 生産者 鈴木香純 希少な自然栽培の国産ごまを「いりごま」にしました。金ごまの香り高さを強め、濃厚な味や、ごまの甘み を壊さない、鉄釜直火焙煎にて焙煎 しています。小粒のごまですが、含油量が多いため、粒だけでも、濃厚な味わいです。プチプチとした食感 もお楽しみください。 名称:いりごま(金ごま) 原材料名:金ごま 生産地:埼玉県 内容量:30g 保存方法:直射日光・高温多湿の場所を避けて保存してください。
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山椒ペースト 35g 岐阜県産
¥1,058
山椒ペースト 35g 岐阜県産 飛騨高山産山椒の爽やかな香りとピリッとした刺激 山椒ペーストは、飛騨高山産の山椒を使用した、香り豊かな和の薬味ペーストです。 また、弊社独自技術の発酵糀を活用したオリジナル和の風味あふれる調味料として完成 ひと口でふわっと広がる山椒の爽やかな香りと、後から心地よく残るピリッとした刺激。 柚子胡椒のように、料理に少し添えるだけで味を引き締め、いつもの一品を上品で香り高い味わいに仕上げます。 肉料理、魚料理、鍋物、麺類、豆腐、焼き野菜など、幅広い料理に少量加えるだけ。 辛さだけでなく、山椒ならではの清涼感と奥行きのある香りを楽しめる、毎日の食卓に便利な和風ペーストです。 商品の特徴 1. 飛騨高山産山椒の爽やかな香り 自然豊かな飛騨高山で育った山椒を使用。 香り立ちがよく、料理に少し加えるだけで上品な風味が広がります。 2. 柚子胡椒のように使える万能薬味 焼き鳥、焼き魚、鍋、うどん、そば、冷奴などに少量添えるだけ。 味にアクセントが生まれ、料理の印象がぐっと引き締まります。 3. 脂のある料理と相性抜群 山椒の爽やかな香りと刺激は、肉や魚の脂をすっきり感じさせてくれます。 豚肉、鶏肉、うなぎ、さば、ぶりなどにもおすすめです。 4. 少量で味が決まる 辛味・香り・塩味のバランスがよく、薬味として少し添えるだけで十分に存在感があります。 食卓に置いて、あと足し調味料としても便利です。 おすすめの使い方 焼き鳥・鶏肉料理に 焼き鳥、鶏もも焼き、唐揚げなどに少量添えて。 鶏の旨みに山椒の香りが重なり、さっぱりとした後味になります。 豚肉料理に 豚しゃぶ、豚バラ焼き、角煮、味噌炒めなどに。 脂のある豚肉に合わせると、山椒の清涼感で食べやすくなります。 焼き魚・煮魚に 焼きさば、ぶり、鮭、白身魚、うなぎなどに少し添えるだけ。 魚の旨みを引き立て、香りのよい大人の味わいに仕上がります。 鍋物・汁物に 鍋、湯豆腐、味噌汁、豚汁に少量溶かして。 体が温まる料理に、山椒の香りがふわっと広がります。 麺類に うどん、そば、ラーメン、そうめんの薬味に。 いつもの麺料理に香りと刺激が加わり、味の変化を楽しめます。 冷奴・納豆・ごはんのお供に 冷奴や納豆に少しのせるだけで、醤油とは違う香り高い一品に。 ごはんに少量のせても、香りのよい薬味ごはんとして楽しめます。 使用例 焼き鳥の山椒ペースト添え 豚しゃぶの山椒薬味 焼き魚の山椒ペーストのせ 湯豆腐の山椒だれ うどん・そばの薬味 冷奴の山椒ペースト添え 鍋料理の香り薬味 うなぎ・穴子のアクセント 焼き野菜の山椒ペースト添え おにぎりやごはんのお供に 商品名 山椒ペースト 内容量 約35g 山椒、米糀、天日塩、コリアンダー 栽培方法 農薬を使わない栽培 保存方法 冷暗所で密閉して保存 *表面が白くなることがありますが、塩の結晶です 製造者 飛騨高山よしま農園 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。
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自然栽培 赤ゆずこしょう 40ml 岐阜県産
¥930
自然栽培 赤ゆずこしょう 40ml 岐阜県産 商品名 自然栽培 ゆずこしょう(赤) 40ml 自然栽培の香りの良さ、赤唐辛子と黄柚子でフルーティーな辛み。 素材の良さを凝縮した瓶詰め製品です。 薬味感覚で少量(小豆粒大くらい)の量をいろいろな料理にトッピングするように使います。 原材料 柚子(国産 肥料農薬堆肥を使わない栽培) 唐辛子(岐阜 よしま農園産 肥料農薬堆肥を使わない栽培) 天日塩 賞味期限 製造より約220日(お届け時は賞味期限2/3以上の日数を確保) 保存方法 高温直射日光を避け冷暗所で保存 製造者 飛騨高山よしま農園 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。
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自然栽培 青ゆずこしょう 40ml 岐阜県産
¥930
自然栽培 青ゆずこしょう 40ml 岐阜県産 商品名 自然栽培 ゆずこしょう(青) 40ml 香りに感動。自然栽培ゆず+唐辛子 自然栽培(無農薬)ゆずこしょう【薬味感覚で料理を引き立てる】 自然栽培無農薬柚子胡椒ゆずこしょう、よしま柚子胡椒は、柚子の皮を使います。だからこそ無農薬でありたいと願った結果うまれた製品です。 自然栽培の香りの良さ、唐辛子の深みある辛み。素材の良さを凝縮した瓶詰め製品です。 薬味感覚で少量(小豆粒大くらい)の量をいろいろな料理にトッピングするように使います。 原材料 柚子(国産 肥料農薬堆肥を使わない栽培) 唐辛子(岐阜 よしま農園産 肥料農薬堆肥を使わない栽培) 天日塩 賞味期限 製造より約220日(お届け時は賞味期限2/3以上の日数を確保) 保存方法 高温直射日光を避け冷暗所で保存 製造者 飛騨高山よしま農園 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。
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玄米せんべい 10枚 岩手県
¥650
玄米せんべい 10枚 岩手県 ※輸送時の衝撃による割れがある場合があります。予めご了承ください。 内容量 10枚 原材料 米、こいくちしょうゆ 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存
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バッリョ・インガルディア アルベレッリ 250ml
¥3,024
バッリョ・インガルディア アルベレッリ 250ml スローフード協会プレシディオ! パンチのある香味のチェラスオーラ種単一品種オイル。 シチリア島の西の端。マグロのカラスミや、クスクス・ディ・ペッシェなどローカルな食文化に富む町、トラーパニ。市街から少し離れるとオリーブ、ブドウ、果樹の栽培が盛んです。そんな村のひとつ、パチェーコで1700年代から次ぐ農園がバッリョ・インガルディアです。 温暖な気候、平坦な地形のおかげで、自然とそこそこのオリーブオイルを生むトラーパニ地方では、どちらか言えば量を念頭に置いたオリーブ栽培が行われています。 バッリョ・インガルディアもそんな農園のひとつでしたが、3代目のニコラ・ディ・ジェノヴァの代となり、有機栽培への転換、徹底的な早摘み、収穫後約1時間で搾油するなど栽培、搾油へのアプローチを一変させ、ここ数年でめきめきとクオリティを高めています。 農園では、シチリア島の西側で広く栽培されている3つの地品種、チェラスオーラ種、ビアンコリッラ種、ノチェッラーラ種を栽培していますが、このオリーブオイルは、バッリョ・インガルディアのオリーブオイルの中でも最もパンチのあるチェラスオーラ種100%の単一品種オイルです。シチリア島のオリーブの中でも最も個性の強いオイルを生むチェラスオーラ種は、ポリフェノールの含有量でも抜きんでています。 このチェラスオーラ種を限界ぎりぎりまで早摘みし、直ちに搾油したこのオリーブオイルは、青草がぷんぷんと香るフレッシュ感、強めの辛みと苦味が持ち味です。強すぎるくらいの香味ですが、健康な果実のみを厳選して搾油しているので、後味のスッキリしたクリアな仕上がりです。雑味は全く感じらません。 炙り焼きにした魚介類、ビステッカなどしっかりした味わいの料理の仕上げに一振り、あるいは、カラスミのパスタやブルスケッタにたっぷり振りかけると、このオリーブオイルの香り高さがよくわかります。野菜サラダやパスタ料理にも好相性ですが、このオリーブオイルにはイタリア的な料理がよく合います。 有 機 認 証 BIO AGRICERT(イタリア) 受 賞 歴 【2024年】 スローフード協会:OLIO DEL PRESIDIO Slow Food スローフード協会:Grande olio 【2023年】 スローフード協会:OLIO DEL PRESIDIO Slow Food スローフード協会:Grande olio 【2022年】 スローフード協会:OLIO DEL PRESIDIO Slow Food スローフード協会:Grande olio GAMBERO ROSSO-OLI D'ITALIA:Tre foglie(最高評価) 【2021年】 スローフード協会:OLIO DEL PRESIDIO Slow Food FLOS OLEI:86/100 ポイント 【2020年】 GAMBERO ROSSO-OLI D'ITALIA:Due foglie 名 称 食用オリーブ油(エクストラバージン・オリーブオイル) 原 材 料 名 食用オリーブ油 賞味期限(生産年) 2025年12月31日(2023年産) 保 存 方 法 直射日光を避け常温の暗所で保存