【お任せ】☆とびきり旬の野菜BOX　※14時までのご注文で当日発送いたします。 ◆一切の肥料や農薬に頼らず育った健やかで美味しい野菜たちです。 ときめく旬のお野菜が８品～12品ほど入ります。くだものは入りません。 ※単品でご注文いただいた場合の品目がセットに入っている場合はできるだけ重複しないよう内容を変更いたします。 お送りしたセットの内容は発送後にお送りする発送完了メールにてお知らせさせていただきますのでご確認ください。 日付指定なしの場合は可能な最短でのお届けとなります。 14時までのご注文で当日発送いたします。最長お届け日はご注文日から2日までです。 単品のお野菜や加工食品なども送料変わらず同梱できます。ぜひご一緒にご利用ください。 ※火曜日と土曜日の発送はお休みです。 下記は最近の発送例です。 品目 ◆ブロッコリー　千葉県　F1種 ◆コロサイスじゃがいも［さやあかね］　北海道　自家採種 ◆絹さや　愛知県　自家採種　 ◆【葉付き】新玉ねぎ　兵庫県　固定種 ◆花芽［女山三月大根・花芯白菜・天王寺かぶ］　鹿児島県　自家採種 ◆大根葉［宮重大根］　鹿児島県　自家採種 ◆壬生菜　徳島県　自家採種 ◆カーボロネロ　群馬県　固定種　 ◆わさび菜　群馬県　固定種　※霜枯れあり ◆ケール［ハニーケール］　群馬県　固定種　 ◆グリーンカール　徳島県　固定種 ※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。 野菜の種類は、肥料や農薬に頼らず育った生産者に限られているため、時期によっては同じ野菜が続くこともあります。予めご了承ください。 健やかな畑の循環を一緒に楽しんでいただけたら幸いです！ ※発送にはリサイクルの段ボールや資材を使用させていただきます。 ※※ギフト発送や細かなリクエストには対応は致しかねます。 どうぞご了承ください。

★当日14時まで受け付け★ ◆パン・オ・ルヴァン　カタネベーカリー　 賞味期限:02/28 原材料 小麦粉（トイピリカ(北海道産有機小麦)50% 自然栽培まほらま小麦全粒粉30% 自然栽培スペルト小麦全粒粉(自家製粉20%) 自家培養発酵種 ゲランドの塩(フランス) 重量 約250g ※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。 ◆カタネベーカリー（渋谷区） よいものをたくさん食べてほしいという信念のもと、20年以上にわたりご近所の住民に寄り添う町のパン屋さん。国産小麦普及の引率者。 現在ではすべてのパンを国産小麦を原料としています。 休日はもちろん、平日でも行列ができるほどの人気店です。 イベント時を除き店舗販売のみですのぜひこの機会をご利用ください。 「パン・オ・ルヴァン」は、天然酵母の伝統的なパン種から作られたパンです。 ※発送にはリサイクルの段ボールや資材を使用させていただきます。 ※※ギフト発送や細かなリクエストには対応は致しかねます。 どうぞご了承ください。

★当日14時まで受け付け★ ◆ロブロ　カタネベーカリー　 賞味期限:3/5　※開封後は冷蔵保存 「ロブロ（Rugbrød）」は、デンマークで古くから食べられている伝統的なライ麦パンです。デンマーク語で「ライ麦」を意味する「RUG（ロー）」と、「パン」を意味する「BRØD（ブロ）」を組み合わせた言葉です。 小麦粉は使わず、ライ麦全粒粉を主原料です。このため、グルテンがほとんど含まれず、もちもちとした食感ではなく、どっしりとしていて、詰まったような重い食感が特徴です。 酵母は自家製のライ麦と水を混ぜて発酵させた「ライサワー種」を使って生地を膨らませます。 ライ麦は小麦よりも寒さに強く、デンマークの気候に適した穀物です。ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、昔から重要な栄養源として重宝されてきました。 シンプルで素朴な味わい： 原材料はライ麦、水、塩、ライサワー種と非常にシンプルです。シンプルだからこそ、様々な食材との相性が良く、デンマークではオープンサンドのベースとして日常的に食べられています。 軽くトーストしてバターやチーズを乗せたり、野菜、魚、肉などをトッピングしたりする「スモーブロー」というオープンサンドにして食べるのが一般的です。 原材料 ライ麦粉(北海道産有機小麦) ライ麦全粒粉（北海道自然栽培） 自家培養発酵種（ライ麦） ゲランドの塩(フランス) 重量 約300g ※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。 ◆カタネベーカリー（渋谷区） よいものをたくさん食べてほしいという信念のもと、20年以上にわたりご近所の住民に寄り添う町のパン屋さん。国産小麦普及の引率者。 現在ではすべてのパンを国産小麦を原料としています。 休日はもちろん、平日でも行列ができるほどの人気店です。 イベント時を除き店舗販売のみですのぜひこの機会をご利用ください。 ※発送にはリサイクルの段ボールや資材を使用させていただきます。 ※※ギフト発送や細かなリクエストには対応は致しかねます。 どうぞご了承ください。

柑橘ピールのパウンドケーキ 今回は鹿児島県の吉田柑橘園の八朔と愛媛県の和泉農園の自然栽培伊予柑のピールをたっぷり使っています！ 店主の大久保伊織さんは、代々木上原の名店「カタネベーカリー」出身。 地域の人たちのために、毎日食べられるパンをリーズナブルに提供する。そんな姿勢を忠実に受け継ぐ。もともとはお菓子職人だったこともり、菓子パンもとっても美味しいです！ 大久保ベーカリーの紹介記事はこちらから https://www.asahi.com/and/article/20221213/423400235/ 賞味期限：2026.03.02 原材料：発酵バター（北海道）、卵（青森県）、柑橘（愛媛県）、きび砂糖（沖縄）、小麦（北海道）、ベーキングパウダー（アメリカ）

【当日発送→翌日お届け】★当日14時まで受け付け★ 国産小麦の大久保ベーカリーのクッキー。 フランス、コルシカ島の伝統菓子、「カニストレリ」を参考に、材料は小麦粉、塩、きび砂糖、そして現地ではバターの代わりにオリーブオイルがしばしば使われてます。 こちらのクッキーもバターの不使用、オリーブオイルでコクやまろやかさを出しました。 店主の大久保伊織さんは、代々木上原の名店「カタネベーカリー」出身。 地域の人たちのために、毎日食べられるパンをリーズナブルに提供する。そんな姿勢を忠実に受け継ぐ。もともとはお菓子職人だったこともり、菓子パンもとっても美味しいです！ 大久保ベーカリーの紹介記事はこちらから https://www.asahi.com/and/article/20221213/423400235/ 賞味期限：2026.03.02 原材料：小麦粉（群馬県）、オリーブオイル（イタリア）天日塩（オーストラリア）、きび砂糖（鹿児島県） 内容量：100ｇ

【当日発送→翌日お届け】★当日14時まで受け付け★ 国産小麦の大久保ベーカリーのガトーショコラ。 店主の大久保伊織さんは、代々木上原の名店「カタネベーカリー」出身。 地域の人たちのために、毎日食べられるパンをリーズナブルに提供する。そんな姿勢を忠実に受け継ぐ。もともとはお菓子職人だったこともり、菓子パンもとっても美味しいです！ 大久保ベーカリーの紹介記事はこちらから https://www.asahi.com/and/article/20221213/423400235/ 賞味期限：2026.03.02 原材料：卵白（青森県）、きび砂糖（沖縄）、発酵バター（北海道）小麦（群馬県）、アーモンドプードル（アメリカ）、ベーキングパウダー（アメリカ）、バニラ（マダガスカル）

大久保ベーカリーの平飼い卵プリン 国産小麦の大久保ベーカリーの平飼い卵プリン※賞味期限短いです。 店主の大久保伊織さんは、代々木上原の名店「カタネベーカリー」出身。 地域の人たちのために、毎日食べられるパンをリーズナブルに提供する。そんな姿勢を忠実に受け継ぐ。もともとはお菓子職人だったこともり、菓子パンもとっても美味しいです！ 大久保ベーカリーの紹介記事はこちらから https://www.asahi.com/and/article/20221213/423400235/ 賞味期限：2026 .02.27 原材料：牛乳（北海道）、卵（青森県）、きび砂糖（鹿児島県）、生クリーム（北海道）

【自然栽培】古代小麦Perciasacchi(ペルチャサッキ種)　スパゲッティ500g ※原料の小麦は農薬・肥料は使用していません ※パスタの色合いの濃淡は製粉の搗き加減によるものです シチリアの至宝「ペルチャサッキ（Perciasacchi）」 イタリア・シチリア島で古くから栽培されてきた古代小麦。 ペルチャサッキとはシチリア語で「袋を突き破る（Perce-sacchi）」という意味を持つ名前です。 その名の通り、粒の先端が非常に尖っており、収穫して麻袋に入れると袋を突き破ってしまうほど硬く鋭かったことから、農家の人々にそう呼ばれるようになりました。 植物学的には「デュラム小麦（硬質小麦）」の系統に属し、現在のパスタ用小麦の遠い祖先にあたります。 現代の小麦（品種改良された背の低い小麦）とは異なり、1.5メートルから1.8メートルほどまで高く成長します。その高さゆえに雑草に負けず、農薬や化学肥料を必要としない強靭な生命力を持っています。しかし、倒伏しやすく収穫量が少ないため、一時期は絶滅の危機に瀕していました。 味わいは噛むほどに広がるナッツのような香ばしさと、ほのかな甘みが特徴です。 体に優しいグルテンの質 現代の品種改良された小麦はグルテンが非常に強く、消化不良やアレルギーの原因になることがありますが、ペルチャサッキのような古代小麦はグルテン構造が弱く、消化しやすいと言われています。 茹で時間:10分～12分 Societa AgricolaVESCERA ヴェシェラ社 (コルレオーネ/パレルモ) ヴェシェラ社は1890年にパン屋を創業することから始まり、古代から小麦の栽培が盛んな地域のシチリアで、8世代にわたって小麦へのこだわりと愛情を大切にし、その土地から作られる麦の香りと味わいのクオリティーの向上を重視し、研究する長い歴史を持つ。今、ヴェシェラ氏はシチリアの小麦の生産者と連携し、質の向上と様々な普及活動に取り組み、情熱を持ち穀物の世界で活躍をしている。 現在では品種改良された現代小麦の普及によるグルテン関連疾患と関係する健康問題に早くから意識し、風味が豊かでミネラルや食物繊維、抗酸化物質を多く含み消化がしやすく、生産性は低めだが農薬や肥料に頼らない持続可能な自然栽培が可能なシチリアの古代小麦を使用したパスタを生産し、自社畑もしくは信頼を寄せる契約農家が小麦を製粉する製粉所はオーガニックの小麦のみ扱う。この事も非常に重要とヴェシェラ氏は考える。パスタや小麦粉はEUの厳格なオーガニック基準をみたすユーロリーフ(EUオーガニック認証)に適合している製品を生産している。パスタ生産は粉と水の温度を季節ごと絶妙に調整する職人による肌感覚。ブロンズダイスで温度を上げずにゆっくりと押し出し、乾燥は低温長時間。これにより小麦の糖質が焦げず体に負担をかけず、風味が豊かな白いパスタが出来上がる。 扱う古代小麦は、Russello(ルッセッロ種)Tumminia(トゥミンニア種)Perciasacchi(ペルチャサッキ種)Maiorca(マイオルカ種)など。 デュラム小麦は有機栽培する畑や製粉所、Pastificio(パスタ製麺所)は全て100%コルレオーネ産。セモリナや2度挽きしたリマチナータを生産している。 調理方法:ゆで時間目安10分～12分 シチリア州コルレオーネに工房を構えるVescora社が製造するシチリア産古代硬質小麦Perciasacchi(ペルチャサッキ種)パスタ。 香り豊かな古代小麦の栄養素を保つ低温、長時間乾燥された職人パスタ。 原材料名:デュラム小麦のセモリナ(Perciasacchi(ペルチャサッキ種)) 内容量:500g 保存方法:湿、直射日光を避け冷暗所にて保存してください 原産国 イタリア/シチリア 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー358kcal脂質1.9 水化6g タンパク質12g 食塩量0.15g 輸入者putaro株式会社 神奈川三浦郡山町堀内918-20 tel:046-802-8388

【当日発送→翌日お届け】★当日15時まで受け付け★ MARICHA マリチャ イタリア・ヴェネト州ヴェローナに住む、ジャマイカカフェ、オーナーであるジャンニ・フラージ氏が世界中の産地を何年もかけて探しだしたマレーシア産の胡椒。 イタリアでは昔、コーヒー屋さんが胡椒を売っていた。そのためフラージ氏は、3年に渡り世界中を旅し、最高の胡椒を探した。当時胡椒は、誰が作ったかも品種も分からない多くの状態に大変驚き、彼がそこの地域だけで使われているクウチングと言う品種に魅せられ、胡椒を作る事を決めた。収穫後、24時間以内に手作業で加工すると言う、世界でも類を見ない製法で胡椒を作るシエウ氏に出会った。そのシエウ氏と共に数種類の胡椒を作った。社名の“マリチャ”は、インドのサンスクリット語で「胡椒」の意。 ◆Timur di Tarai Nepal　90g ネパールの、色の濃い赤の山椒。ティムールペッパーと呼ばれ、ネパールのタライの地域の熱帯森林に住んでいる民族が栽培しています。自然乾燥で仕上げられます。24時間以内にパッケージ。 ティムールは、素晴らしい香りに富んでいる特別な山椒です。

【当日発送→翌日お届け】★当日15時まで受け付け★ MARICHA マリチャ イタリア・ヴェネト州ヴェローナに住む、ジャマイカカフェ、オーナーであるジャンニ・フラージ氏が世界中の産地を何年もかけて探しだしたマレーシア産の胡椒。 イタリアでは昔、コーヒー屋さんが胡椒を売っていた。そのためフラージ氏は、3年に渡り世界中を旅し、最高の胡椒を探した。当時胡椒は、誰が作ったかも品種も分からない多くの状態に大変驚き、彼がそこの地域だけで使われているクウチングと言う品種に魅せられ、胡椒を作る事を決めた。収穫後、24時間以内に手作業で加工すると言う、世界でも類を見ない製法で胡椒を作るシエウ氏に出会った。そのシエウ氏と共に数種類の胡椒を作った。社名の“マリチャ”は、インドのサンスクリット語で「胡椒」の意。 ◆Aromatico di Sarawak Kuching アロマティコ　90g　 マレーシアのサラワク州、サリケイ地域で収穫された早生品種“Utirancotta”の胡椒。樹齢4年～10年。熟した新鮮な実だけを、冷水で洗浄し、圧力鍋で水を使わず火にかけ、実が柔らかくなったら、実の一番外側の薄皮を手で取り除く。その後数時間、低温（85℃）のオーブンで乾燥させ、再度短時間火にかける。作業は全てシエウ氏によって、収穫後24時間以内に行われる。この様な方法は、世界中に前例のない事。香りが一番豊かな胡椒。

【当日発送→翌日お届け】★当日14時まで受け付け★ 植物性肥料のみで大切に育てられたカリフラワー、入荷しました。 ぎゅっと締まった花蕾と、やさしい甘みが魅力です。 蒸しても、焼いても、スープにも◎ 栽培期間中、農薬不使用、肥料は植物性の肥料を使用です。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

◆ほうれん草　約150g　千葉県産　F1種 　栽培期間中、農薬、肥料ともに不使用 えぐみがなく、とても食べやすいちぢみほうれん草です。これから寒にあたりますます甘味がのって美味しくなります。ほうれん草は肥料食いと言われ無肥料では難しいと言われていますがおすすめです！ ※鮮度を考慮し翌日中にお届けできない地域への発送はお受けできません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。 今後も自分たちで販売できる以上に作物ができてきた際には、皆様のご協力をお願いしたくこのように発送での販売を随時行って参ります。ご協力いただけると嬉しいです！ ※発送にはリサイクルの段ボールや資材を使用させていただきます。 ※※豊作還元の取り組みにつき、他商品の同梱など細かな対応は致しかねます。 どうぞご了承ください。

ディル10g　新潟県 サラダ・マリネ・スープなどこれからの季節のお料理にぜひ！ 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

【当日発送→翌日お届け】★当日15時まで受け付け★ とても香り良いローズマリーです。フライドポテト、野菜、お肉、お魚のロースト、季節のスープにぜひ！ 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

【当日発送→翌日お届け】★当日14時まで受け付け★ 冬バター(有塩バター)200g　北海道産 寒い冬空の下で過ごす 牛さんたちのミルクで作った有塩バターです。 夏に刈り取った栄養たっぷりの干し草を食べるため、原料のミルクの成分がぐっと濃厚になります。ハード系のパンや、料理や菓子の素材としても存在感があります。 内容量 200g 原材料 生乳（足寄町）、食塩

コロサイズじゃがいも［さやあかね］1㎏　北海道産　自家採種 2Sサイズより小ぶりで１口サイズのお買い得なじゃがいも。今年の夏の過酷な猛暑で今年は小ぶりのものが多いそうです。皮はうっすらピンク、中は淡い黄色。男爵系のしっかりした風味が有りつつ、粉質系のホロホロ系。ポテトサラダが美味しい！飲食店の方もぜひ！ 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

【当日発送→翌日お届け】★当日15時まで受け付け★ 千葉県　サンズファームさんの紅はるか。 甘味が増してきました！ 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

【当日発送→翌日お届け】★当日15時まで受け付け★ とっても香り高い、素晴らしいレモン。 この時期まで木成り完熟、素晴らしいレモンです！もちろん皮ごと使えます！ 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

サワーポメロ１玉　450g前後　鹿児島県産 文旦（ぶんたん）の仲間にあたる柑橘で、文旦の甘さ × グレープフルーツのような、上品な甘さと爽やかな酸味のバランスが絶妙な春の柑橘です。ほぐしてサラダやちらし寿司に！酸を抜くために収穫後保存するので表皮に萎れがあります。また多少の傷などありますが中身に問題なく美味しく召し上がれます！予めご了承もほどよろしくお願いいたします。。 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

グレープフルーツ１玉　420g前後　鹿児島県産 酸味際立つグレープフルーツ。果汁たっぷりです。サラダ、ドレッシングの果汁にもおすすめです。表皮に傷などありますが中身に問題はございません。たくましく育った証しと受け入れてください。 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

【当日発送→翌日お届け】ささにしき（白米）2㎏　秋田県産　自家採種　2025年度産 仕入れ価格が下がりましたので値下がりです。 生産者の石山さんは「環境を汚さず次世代まで受け継がれる農業」を志してを志し、環境負荷の少ない自然栽培を継続しています。イネは購入せず自家採種です。「ササニシキ」は粘り気が少なく、すっきりした味わいが特徴です。 お米が主張しすぎないため昔からお寿司屋さんに好まれています。 おかずと一緒にパクパクスルスル食べられます。 食べすぎに注意です！ ※ 真空パックではありません。生産者自身で精米や選別を行っているため、まれに、精米、選別しきれていないお米が混ざる場合がございます。予めご了承ください。 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 15℃を超える気温の際は冷蔵保管してください。※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

ささにしき（玄米）2㎏　秋田県産　自家採種　2025年度産 仕入れ価格が下がりましたので値下がりです。 生産者の石山さんは「環境を汚さず次世代まで受け継がれる農業」を志してを志し、環境負荷の少ない自然栽培を継続しています。イネは購入せず自家採種です。「ササニシキ」は粘り気が少なく、すっきりした味わいが特徴です。 お米が主張しすぎないため昔からお寿司屋さんに好まれています。 おかずと一緒にパクパクスルスル食べられます。 食べすぎに注意です！ ※ 真空パックではありません。生産者自身で精米や選別を行っているため、まれに、精米、選別しきれていないお米が混ざる場合がございます。予めご了承ください。 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 15℃を超える気温の際は冷蔵保管してください。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

葉付き新玉ねぎ　約300g　兵庫産　固定種 今の時期だけのご馳走！とろけるような葉の柔らかさと甘みもお楽しみください！絶品です！ 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

【当日発送→翌日お届け】★当日14時まで受け付け★ ☆こちらの生姜は無肥料ではありません。有機質肥料を使用しています。化学農薬は使用していません ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。