【お任せ】☆とびきり旬の野菜BOX　 ※14時までのご注文で当日発送いたします ※火曜日と土曜日は発送お休みです。 ◆一切の肥料や農薬に頼らず育った健やかで美味しい野菜たちです。 ときめく旬のお野菜が８品～12品ほど入ります。くだものは入りません。 ※単品でご注文いただいた場合の品目がセットに入っている場合はできるだけ重複しないよう内容を変更いたします。 お送りしたセットの内容は発送後にお送りする発送完了メールにてお知らせさせていただきますのでそちらでご確認ください。 日付指定なしの場合は可能な最短でのお届けとなります。 14時までのご注文で当日発送いたします。最長お届け日はご注文日から2日までです。 単品のお野菜や加工食品なども送料変わらず同梱できます。ぜひご一緒にご利用ください。 ※火曜日と土曜日の発送はお休みです。 下記は最近の発送例です。 品目 ◆きゃべつ　群馬県　固定種 ◆赤玉ねぎ　埼玉県　固定種 ◆枝豆［黒豆］　徳島県　自家採種 ◆いんげん［黒衣笠］　鹿児島県　自家採種　 ◆グリーンアスパラガス　北海道県　自家採種　 ◆ズッキーニ［ココゼリ］　群馬県　固定種 ◆絹さやえんどう［仏国絹さや］　新潟県　自家採種　 ◆わさび菜　群馬県　固定種 ◆ケール［カーリーケール］　群馬県　固定種　 ◆ミックスハーブ［ミント・バジル・ディル］　新潟県　自家採種　 ※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。 野菜の種類は、肥料や農薬に頼らず育った生産者に限られているため、時期によっては同じ野菜が続くこともあります。予めご了承ください。 健やかな畑の循環を一緒に楽しんでいただけたら幸いです！ ※発送にはリサイクルの段ボールや資材を使用させていただきます。 ※※ギフト発送や細かなリクエストには対応は致しかねます。 どうぞご了承ください。

自然栽培の小さなとんがりきゃべつとココゼリズッキーニのぬか漬け。小さなきゃべつ1/2玉とズッキーニ1本が入ります。きゃべつ臭さが一切ない、クリアな味わいのきゃべつは非常に柔らかな葉と透き通る繊細な甘味があります。この美味しいきゃべつをぬか漬けにしました。前日に仕込み、当日袋詰めして発送します。糠は秋田県石山さんの「ささにしき」の米糠、お塩は新潟県村上ミネラル工房さんの美味しいい天然塩だけのシンプルなぬか漬けです。大量生産はできませんが毎日少しづつお届けできたらと思います。日ごとに酸味が増していきます。到着しましたら冷蔵で保存してきるだけ早く食べてください。 賞味期限：2026.06.15 原料：きゃべつ（群馬）、ズッキーニ（群馬）、米糠（秋田）、塩（新潟）

ごんざえもん納豆 90g 山形県 ごんざえもん納豆 90g 山形県 無肥料・無農薬の大豆を原料に昔ながらの石室づくりで長期発酵のため柔らかめの仕上がりです。 賞味期限2026.06.23 (開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください） 原材料 大豆（山形県産） 納豆菌

らっきょう【らくだ］　約500g　千葉県産　固定種 小ぶりで美しい自然栽培のらっきょう。 酢漬け、塩漬けにぜひ！天ぷらも美味しい！ 「王道の甘酢漬け」で1年を楽しむ 丁寧に泥を洗い、根と頭を切り落としてさっと湯通しし、甘酢に漬け込みます。「らくだ」で作る甘酢漬けは、何ヶ月経っても歯ごたえが衰えず、噛むたびにじゅわっと心地よい甘酸っぱさが溢れます。 漬けずにそのまま「塩らっきょう」 薄皮を剥いたらっきょうを、塩水（10%程度）に数日漬けるだけ。乳酸発酵が進み、酸味と旨味が加わった塩らっきょうは、お酒のアテに最高の大人な味わいです。 今だけのご馳走「天ぷら」や「素揚げ」 生のまま、まるごと衣をつけて天ぷらに。じっくり火を通すことで、生の時のピリッとした辛みが消え、ホクホクとしたユリ根のような上品な甘みに変化します。 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

干ししいたけ［原木生しいたけ］　100ｇ　群馬県産 厳しい自然の中で2年近い歳月をかけて育つ「原木栽培」です。 厳しい冬の寒さに耐え、じっくりと森の養分を蓄えたしいたけを乾燥させることで、その旨味成分は驚くほど凝縮され調味料を控えめにしても深い味わいに仕上がります。 あらゆるお料理にぜひどうぞ！ この原木しいたけは木駒の種菌を使用、原木は熟成の榾木（ほだぎ）から発生する原木しいたけは収穫まで1.5年～2年位の栽培期間がかかりじっくり育つので肉厚で濃厚な味わいです。 一切の栄養剤など使わず原木の成分のみで育っています。

トレビス　群馬県産　固定種 深いワインレッドと白い葉脈のコントラストが美しいとてもです。見た目は紫キャベツに似ていますが、実はチコリの仲間。その美しい色彩と、ほろ苦く気品のある味わいは、一皿に加わるだけで食卓の雰囲気をガラリと変えてくれる存在感を持っています。 栽培期間中　農薬、肥料、不使用 ※鮮度を考慮し翌日中にお届けできない地域への発送はお受けできません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。 今後も自分たちで販売できる以上に作物ができてきた際には、皆様のご協力をお願いしたくこのように発送での販売を随時行って参ります。ご協力いただけると嬉しいです！ ※発送にはリサイクルの段ボールや資材を使用させていただきます。 ※※豊作還元の取り組みにつき、他商品の同梱など細かな対応は致しかねます。 どうぞご了承ください。

ズッキーニ［ココゼリ］　群馬県産　自家採種　 ※絶品のズッキーニ！たくさん採れています！ぜひご協力よろしくお願いいたします！野菜セットにも入ります。予めご了承ください。 ズッキーニ「ココゼリ！」タネカら商店にとって、初夏の象徴のような存在「ココゼリ！」夏の日差しを弾き返すような、淡く光る肌！この季節を待ちわびてましたー！って！このズッキーニを食べたお客さんから、熱狂されちゃうくらいすごいのです。収穫シーズンはすぐ終わってしまうから、今こそココゼリをー！滝のように（言い過ぎかな笑）溢れてくる水分。この水分が、朝日を浴びて光輝く朝露のような、透明感でおそろしいほど澄んだ味なのです。甘みと、うま味を優しくふくんでて、口の中で弾けた瞬間に流れ身体中に走り回って浸透していく。ジューシーというより、ショリショリ、ホロホロ、ジュルジュルと口溶けてく儚さも、なんかすごく素敵で、心地よくて、夢のようにおいしいズッキーニ！ココゼリを生産者が長く種を繋いでくださって、わたしたちに感動を与えてくださることに感謝しながら、今年も、圧倒的なココゼリの漲る生をいっしょに楽しみましょうー！どうぞよろしくお願いします。おまかせ野菜には必ず入ります。たくさん食べたい方はぜひ！ 栽培期間中　農薬、肥料、不使用 ※鮮度を考慮し翌日中にお届けできない地域への発送はお受けできません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。 今後も自分たちで販売できる以上に作物ができてきた際には、皆様のご協力をお願いしたくこのように発送での販売を随時行って参ります。ご協力いただけると嬉しいです！ ※発送にはリサイクルの段ボールや資材を使用させていただきます。 ※※豊作還元の取り組みにつき、他商品の同梱など細かな対応は致しかねます。 どうぞご了承ください。

辛口マヨネーズ 300g 自然農園ウレシパモシリのひら飼い、時々放し飼いでのびのび育った鳥のたまご卵を使った松田マヨネーズの限定商品です。油はヘキサン、リン酸、シリコーン不使用のなたね油。 黄身がとても淡い黄色なのでマヨネーズの色も限りなく白に近いです。 商品名は辛口となっていますが、辛いというよりマスタードの風味が心地よいです。 原材料名 食用なたね油(国内製造)(遺伝子組み換えでない)、卵、りんご酢、食塩、蜂蜜、マスタード、ニンニク、コショウ、ショウガ ※卵アレルギーの方は召し上がらないようにしてください。 内容量 300g 賞味期限　2026.11.23 製造者 ななくさの郷（埼玉県児玉郡） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存

黒だしつゆ 300ml　d47食堂のかつお出汁つゆ　　 黒だしつゆのレシピをリニューアルし、 かつお節の風味とみりんの甘みをより引き出しました。 これまでの「黒だしつゆ」は、料理に使った際に素材の味を引き立て、さまざまな料理に使っていただけるよ う、引き算の発想で料理を下支えする、やわらかなだしの味わいに仕上げていました。 今回のリニューアルでは、伝統的な調味料を使っているからこそ生まれる、淡さの中にしっかりと旨みを感じる だしつゆをベースにしながら、よりだしの香りや奥行きのある余韻を感じられる味わいへと見直しました。仕上 げの段階で追い鰹を加えて風味を重ね、さらにその風味とのバランスを取るため、煮切りみりんの配合を増やし て甘みを加えています。 ◆変更点 1 使用するかつお節の種類 出汁には、これまでと同様にd47食堂の出汁に使用しているオリジナルブレンドのかつお節を使用。追い鰹に は、より香り高い荒節の花かつおを加えています。 2 みりんの配合 甘みとコクをしっかりと感じられる三河みりんを使用し、アルコールを飛ばした煮切りみりんと、そのまま使用 するみりんを使い分けています。今回の見直しでは、だしの香りを引き立てるため、煮切りみりんの割合をおよ そ40%高め、追い鰹の風味とのバランスを整えています。 47都道府県の郷土料理を紹介するd47食堂が、家庭の料理が楽しくなる万能つゆを開発しました。 100年つづく弓削多醤油の濃口醤油「木桶仕込みしょうゆ」をベースに、素材の良さを活かすことを大切にした香りのよいかつお出汁を合わせました。砂糖を使わず、さっぱりとした甘さで、うまみと香りが引き立つ万能つゆに仕上げました。納豆や卵かけごはん、野菜の浅漬けやおひたし、煮物や麺つゆなど、幅広くお使いいただけます。 【原材料】 しょうゆ（大豆・小麦を含む、国内製造）、みりん、かつお削り節、いりこ、昆布

ビーツ［デトロイト］　約500g（2玉～4玉）　埼玉県産　自家採種 鮮やかな色を生かしてピクルス、煮込み料理やスープにお楽しみください。　 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

【当日発送→翌日お届け】★当日14時まで受け付け★ とっても香り高い、素晴らしいレモン。 この時期まで木成り完熟、素晴らしいレモンです！もちろん皮ごと使えます！ ピカピカに綺麗ではありあせん。予めご了承ください。 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

【当日発送→翌日お届け】 木成りで完熟しているため日焼けや傷、汚れなど目立ちますがとっても美味しいです！ 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

新じゃがいも［にしゆたか］　約500g　千葉県産　 肉質は程よい粉質と粘質のバランスでポテトサラダ、煮物、ポテトフライなど万能です！ 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

ナチュラルチーズ 幸６ヶ月熟成　 北海道産　100g前後 しあわせチーズ工房は、北海道足寄町茂喜登牛の山の上にある小さな工房です。 チーズの原料は、主に「ありがとう牧場」の生乳を使用。 牛にストレスのない通年放牧と、季節の青草の香りのする、やさしい味の牛乳です。 自然のリズムを崩さないよう、毎朝搾りたての温かい生乳を使い、昔ながらの銅釜で丁寧に製造、そして出来上がったチーズは1年を通して温度の安定した半地下の熟成庫で熟成することで、ここ茂喜登牛でしか作れないチーズになります。 ​見渡す限りの美しい丘陵地帯が広がる足寄から、たくさんの人に「ありがとう」と「しあわせ」をお届けします。 5～11月の放牧期間中のミルクで製造する長期熟成のチーズです。放牧期間中のミルクは、味と香りがとてもよく、発酵する力も強いため、チーズも素晴らしい味わいになります。青草の香り、熟成した深い旨み、ミルクの甘み、ナッツやキャラメルのような香ばしさを感じていただけます。薄くスライスしてそのままお召し上がりください。 ​ そのまま食べるのもおすすめですが、グラタンやチーズフォンデュなどのチーズ料理に少し加えても、ぐっとおいしくなります 原料乳について しあわせチーズ工房は、 信頼する近隣の牧場の原料乳でチーズを作っています [ありがとう牧場] http://www.arifarm.sakura.ne.jp/ 牧場主の吉川さんは長野県の出身。北海道の大学に進学後、穀物主体の日本の酪農に疑問を抱き、放牧酪農が盛んなニュージーランドへ。現地の大学で学び、現地の農場で4年働いたのち帰国。縁あって2000年に足寄町に就農されました。 ありがとう牧場の牛は、無農薬・無化学肥料の自然な放牧地で毎日のびのびと草を食みます。与える穀物を最小限に抑えることで、本来草食動物である牛が、草を食べ、ふん尿を土地に還元し、痩せた土地を蘇らせてくれる循環型の放牧酪農を実践しています。 季節によって風味が変わるありがとう牧場の牛乳は、そんな自然の循環からのおすそ分けです。 [石田めん羊牧場] Instagram_石田めん羊牧場 http://www.ishida-sheep-farm.com/ 肉用種の中でも「羊肉の王様」と言われる「サウスダウン種」を中心に、品質の高い羊肉を全国へ送り出している石田めん羊牧場。 牧場主の石田さんご夫妻は、「余すことなく命を頂く」という事を常に意識し、繁殖・飼育・解体・出荷、さらにはレストランで料理として提供するまで一貫して手掛けます。 2016年からは「フライスランド種」の搾乳を開始。その羊乳をチーズに使っています。 [北野牧場] 牧場主の北野さんは岡山県の出身。北海道の大学卒業後、デンマークへ。現地の農場で住み込みで1年働いたのち帰国。縁あって2012年に足寄町に就農されました。 北野牧場は、小規模ながらも放牧酪農と草づくり、土づくりに取り組み、持続性のある農業経営を目指しています。2020年から有機認証をとり化学肥料・農薬を使わずに牧草を育て、外部依存や環境負荷のかからない土づくりに取り組んでいます。 自身でチーズ作りも手掛け2024年、販売を予定しています。 賞味期限 2026.07.09　開封後はお早めにお召し上がりください。 原材料 生乳（足寄町）、食塩

アンチョヴィフィレ 210g　　イタリア カンパーニア州サレルノ Landscape リアス式海岸の美しい風光明媚な世界遺産登録もされているアマルフィ海岸沿いにアンチョヴィ加工所がある 年々漁獲量が減り今では地中海沿岸全域に漁場を広げ常に原料の鮮度・品質にこだわる また、温暖な気候がアンチョヴィづくりにふさわしい条件をそろえ高品質のアンチョヴィ加工製品の生産と それにまつわる独特の料理がほかの海沿いで出会う料理とは違う独特の料理が味わえる地域でもある Producer 1949年創業時は新鮮な近海のカタクチイワシの加工から始まり現在ではアンチョヴィにまつわるたくさんの加工品を製造している ジーナさんは三代目、昔ながらの製法を守りながら古代調味料魚醤を復活させるなど新しい感覚をもつ女性 日本仕様のアサクラオリジナルアンチョヴィの改良にも柔軟に対応 日本のお客様によりよく提供できるよう協力を惜しまない頼もしい生産者 カタクチイワシ（アンチョビ）の三枚おろし部分のフィレのみを美味しいエキストラバージンオリーブオイル漬け込みました。 生産者 ジーナ・ジュゼッペ 産地 イタリア カンパーニア州サレルノ 風味/味の特徴 全ての工程で熱処理されずカタクチイワシが新鮮な状態で保たれている 鮮度は身の柔らかさでわかり、塩分もほどよく刺身のようは味わい 贅沢にエキストラバージンで漬けこんでいるため味わいと風味がよい そのまま生でパンやごはん、サラダやパスタとあわせたり、また切り刻む大きさにより口に入る塩分が旨味になる オイルとアンチョビだけで加熱すると溶けるのでパッサータ（トマトピュレ）を加えトマトアンチョヴィソース、また生クリームと合わせてアンチョヴィクリームソースにしても美味しい 内容量 210g 賞味期限 2027.7.08（要冷蔵品　開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください）

おあげさん 1枚入り　京都府　消泡剤、遺伝子組み換え原料不使用 おいなりさんに使いやすい大きさのおあげさんです。 一枚一枚菜種油で手揚げしています。1パック5枚入りなので10ヶのおいなりさんができます。 きのこ類、おもち、たまご、菜っ葉を入れて巾着にしても美味しいです。 おあげさんの生地は、濃度の薄い豆乳ににがりを入れ水分をよくとばして作ります。 その生地を約110度の低温油で大きく膨らませ、 約180度の高温油に移してカリッと二度揚げします。 あらいぶきっちんでは膨張剤は使わず、一枚一枚丁寧に手揚げしています。 大豆のタンパク質の力だけでキレイに膨らませるのは、簡単ではありません。 注意：輸送による多少の崩れなどはご理解の上、ご購入くださいますようお願いいたします。 賞味期限：2026.06.13 京都の長岡京で国産有機、無農薬大豆と伊豆大島の天然にがり100%で安全で安心なお豆腐を作っております。 誰もが安心して食べられるように、そして何よりも「美味しい！」と食べた人が笑顔になるような豆腐を作っていきたい。 そしてやるからには添加物は一切使わず「大豆」、「水」、凝固剤としての「にがり」にこだわりたい。1985年OPENして以来、変わらないこだわりを持って豆腐を作っています。

◆みどり貝豆　200g　北海道産　自家採種　 　栽培期間中、農薬、肥料ともに不使用 北海道釧路市のシタカラ農園の自家採種のみどり貝豆です。 まんまるの白い豆にみどり色の貝模様がうっすらとのった美しいお豆。煮ると模様は消えて真っ白に煮上がります。むっちりしていて、とても美味しいお豆です。驚くほどアクがないので煮こぼす必要がありません。ぜひお試しください！ ふっくらと戻るまで浸水してご利用ください。

バッリョ・インガルディア アルベレッリ　250ml スローフード協会プレシディオ！ パンチのある香味のチェラスオーラ種単一品種オイル。 シチリア島の西の端。マグロのカラスミや、クスクス・ディ・ペッシェなどローカルな食文化に富む町、トラーパニ。市街から少し離れるとオリーブ、ブドウ、果樹の栽培が盛んです。そんな村のひとつ、パチェーコで1700年代から次ぐ農園がバッリョ・インガルディアです。 温暖な気候、平坦な地形のおかげで、自然とそこそこのオリーブオイルを生むトラーパニ地方では、どちらか言えば量を念頭に置いたオリーブ栽培が行われています。 バッリョ・インガルディアもそんな農園のひとつでしたが、3代目のニコラ・ディ・ジェノヴァの代となり、有機栽培への転換、徹底的な早摘み、収穫後約1時間で搾油するなど栽培、搾油へのアプローチを一変させ、ここ数年でめきめきとクオリティを高めています。 農園では、シチリア島の西側で広く栽培されている3つの地品種、チェラスオーラ種、ビアンコリッラ種、ノチェッラーラ種を栽培していますが、このオリーブオイルは、バッリョ・インガルディアのオリーブオイルの中でも最もパンチのあるチェラスオーラ種100%の単一品種オイルです。シチリア島のオリーブの中でも最も個性の強いオイルを生むチェラスオーラ種は、ポリフェノールの含有量でも抜きんでています。 このチェラスオーラ種を限界ぎりぎりまで早摘みし、直ちに搾油したこのオリーブオイルは、青草がぷんぷんと香るフレッシュ感、強めの辛みと苦味が持ち味です。強すぎるくらいの香味ですが、健康な果実のみを厳選して搾油しているので、後味のスッキリしたクリアな仕上がりです。雑味は全く感じらません。 炙り焼きにした魚介類、ビステッカなどしっかりした味わいの料理の仕上げに一振り、あるいは、カラスミのパスタやブルスケッタにたっぷり振りかけると、このオリーブオイルの香り高さがよくわかります。野菜サラダやパスタ料理にも好相性ですが、このオリーブオイルにはイタリア的な料理がよく合います。 有 機 認 証 BIO AGRICERT（イタリア） 受　賞　歴 【2024年】 スローフード協会：OLIO DEL PRESIDIO Slow Food スローフード協会：Grande olio 【2023年】 スローフード協会：OLIO DEL PRESIDIO Slow Food スローフード協会：Grande olio 【2022年】 スローフード協会：OLIO DEL PRESIDIO Slow Food スローフード協会：Grande olio GAMBERO ROSSO-OLI D'ITALIA：Tre foglie(最高評価) 【2021年】 スローフード協会：OLIO DEL PRESIDIO Slow Food FLOS OLEI：86/100 ポイント 【2020年】 GAMBERO ROSSO-OLI D'ITALIA：Due foglie 名　　　称 食用オリーブ油(エクストラバージン・オリーブオイル) 原 材 料 名 食用オリーブ油 賞味期限（生産年） 2025年12月31日（2023年産） 保 存 方 法 直射日光を避け常温の暗所で保存

バッリョ・インガルディア セイフィーレ　250ml スローフード協会プレシディオ！ シチリア島の西の端、トラーパニ。エリチェの丘の麓には、塩田とオリーブ畑が広がっています。バッリョ・インガルディアはこの地で1700年代から続く由緒ある農園です。元々はこの農園で働いていた、現在の当主の祖父が、農園主から買い取り、また近隣の農園を買い足し、現在では約20ヘクタールの所有地で、ブドウ（ワイン）、古代小麦（パン、パスタ、クラフトビール）、そしてオリーブ（オリーブオイル）を有機栽培しています。 バッリョ・インガルディアは、環境に最大限配慮した循環型農業を目指しています。雨水を貯めるプライベートの溜池を作り、そこから農地へと水を引き、シチリアの長く暑い夏に必要な水分を確保することで、果樹の健全な生育に万全を期しています。もちろん、除草剤、殺虫剤などは一切使っていません。農園のそこここに、豆類（空豆系）を植えることで、土壌内の微生物、有機物を活性化させるという伝統的な有機栽培を実践しています。 栽培する品種はシチリア島の西側で広く栽培されている3つの地品種、チェラスオーラ種、ビアンコリッラ種、そしてこのノチェッラーラ種です。チェラスオーラ種は2018年から紹介し、その青々しい香りとパンチのある味わいで、オリーブオイル好きな方を中心にすでに人気の商品となっております。そして2020年から取り扱いを開始したのが、このノチェッラーラ種です。 正式名称ノチェッラーラ・デル・ベーリチェ種。トラーパニ県の東側、ベーリチェ川の流域を中心にトラーパニ県一帯で、その個性を最も発揮するこの品種は、チェラスオーラ種よりも香味が控えめ。後味がエレガントなこともあり、日本の食卓でも使いやすいオリーブオイルを生みます。トマトの香りが食欲をそそります。 炙り焼きにした魚介類、ビステッカなどしっかりした味わいの料理の仕上げに一振り、あるいは、カラスミのパスタやブルスケッタにたっぷり振りかけると、このオリーブオイルの香り高さがよくわかります。野菜サラダやパスタ料理にも好相性ですが、このオリーブオイルにはイタリア的な料理がよく合います テイスティング・ノート 香　　　り 刈ったばかりの芝、チコリ、青いトマト 味　わ　い しっかりした苦味と辛味、最後に甘み。 ベストマッチ カラスミのパスタ、マグロやカツオのステーキなど魚介類に。 トマト系のパスタや煮込みにも。 サラダ料理全般、ブルスケッタ各種。 テクニカル・データ タ　イ　プ グリーンタイプ 生　産　者 バッリョ・インガルディア 製　品　名 バッリョ・インガルディア アルベレッリ 原　産　地 イタリア/シチリア州 トラーパニ 品　　　種 チェラスオーラ100% 収穫時期・収穫方法 手摘み＋機械摘み 搾 油 方 法 遠心分離機による連続法 酸　　　度 0.12％ 有 機 認 証 BIO AGRICERT（イタリア） 受　賞　歴 【2025年】 BIBENDA : CINQUE GOCCE(最高評価) スローフード協会：OLIO DEL PRESIDIO Slow Food スローフード協会：Grande olio GAMBERO ROSSO-OLI D'ITALIA：Due foglie 【2024年】 スローフード協会：OLIO DEL PRESIDIO Slow Food スローフード協会：Grande olio 【2023年】 スローフード協会：OLIO DEL PRESIDIO Slow Food スローフード協会：Grande olio 【2022年】 スローフード協会：OLIO DEL PRESIDIO Slow Food スローフード協会：Grande olio GAMBERO ROSSO-OLI D'ITALIA：Tre foglie(最高評価) 名　　　称 食用オリーブ油(エクストラバージン・オリーブオイル) 原 材 料 名 食用オリーブ油 賞味期限（生産年） 2026年7月31日（2024年産） 保 存 方 法 直射日光を避け常温の暗所で保存

にんにく　1袋　約80g　愛知県産　 まだフレッシュさが残るにんにくです。 香りもおだやかです。　 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

【自然栽培】古代小麦ルッセロ　ブジアータ　500g シチリア島トラパニ地方の伝統的な “らせん状のパスタ” です。 細長い生地を棒（葦＝ブーサ）に巻きつけて成形するのが特徴で、ソースが非常によく絡みます。 ※原料の小麦は農薬・肥料は使用していません ※パスタの色合いの濃淡は製粉の搗き加減によるものです Societa AgricolaVESCERA ヴェシェラ社 (コルレオーネ/パレルモ) ヴェシェラ社は1890年にパン屋を創業することから始まり、古代から小麦の栽培が盛んな地域のシチリアで、8世代にわたって小麦へのこだわりと愛情を大切にし、その土地から作られる麦の香りと味わいのクオリティーの向上を重視し、研究する長い歴史を持つ。今、ヴェシェラ氏はシチリアの小麦の生産者と連携し、質の向上と様々な普及活動に取り組み、情熱を持ち穀物の世界で活躍をしている。 現在では品種改良された現代小麦の普及によるグルテン関連疾患と関係する健康問題に早くから意識し、風味が豊かでミネラルや食物繊維、抗酸化物質を多く含み消化がしやすく、生産性は低めだが農薬や肥料に頼らない持続可能な自然栽培が可能なシチリアの古代小麦を使用したパスタを生産し、自社畑もしくは信頼を寄せる契約農家が小麦を製粉する製粉所はオーガニックの小麦のみ扱う。この事も非常に重要とヴェシェラ氏は考える。パスタや小麦粉はEUの厳格なオーガニック基準をみたすユーロリーフ(EUオーガニック認証)に適合している製品を生産している。パスタ生産は粉と水の温度を季節ごと絶妙に調整する職人による肌感覚。ブロンズダイスで温度を上げずにゆっくりと押し出し、乾燥は低温長時間。これにより小麦の糖質が焦げず体に負担をかけず、風味が豊かな白いパスタが出来上がる。 扱う古代小麦は、Russello(ルッセッロ種)Tumminia(トゥミンニア種)Perciasacchi(ペルチャサッキ種)Maiorca(マイオルカ種)など。 デュラム小麦は有機栽培する畑や製粉所、Pastificio(パスタ製麺所)は全て100%コルレオーネ産。セモリナや2度挽きしたリマチナータを生産している。 VESCERA Linguine Russello リングイネ 調理方法:ゆで時間目安7分 ※茹で時間は現地での茹で時間の目安です。ご自分のお好みで調整してください。 シチリア州コルレオーネに工房を構えるVescora社が製造するシチリア産古代硬質小麦ルッセッロ種のパスタ。 香り豊かな古代小麦の栄養素を保つ低温、長時間乾燥された職人パスタ。 名称 マカロニ 原材料名:デュラム小麦のセモリナ(ルッセッロ) 内容量:500g 保存方法:湿、直射日光を避け冷暗所にて保存してください 原産国 イタリア/シチリア 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー358kcal脂質1.9 水化6g タンパク質12g 食塩量0.15g 調理方法:ゆで時間目安7分 輸入者putaro株式会社 神奈川三浦郡山町堀内918-20 tel:046-802-8388

【自然栽培】古代小麦ルッセロ　マリタリアータ　500g イタリア語で不揃いに切ったパスタという意味の平たいショートパスタ。 ※原料の小麦は農薬・肥料は使用していません ※パスタの色合いの濃淡は製粉の搗き加減によるものです Societa AgricolaVESCERA ヴェシェラ社 (コルレオーネ/パレルモ) ヴェシェラ社は1890年にパン屋を創業することから始まり、古代から小麦の栽培が盛んな地域のシチリアで、8世代にわたって小麦へのこだわりと愛情を大切にし、その土地から作られる麦の香りと味わいのクオリティーの向上を重視し、研究する長い歴史を持つ。今、ヴェシェラ氏はシチリアの小麦の生産者と連携し、質の向上と様々な普及活動に取り組み、情熱を持ち穀物の世界で活躍をしている。 現在では品種改良された現代小麦の普及によるグルテン関連疾患と関係する健康問題に早くから意識し、風味が豊かでミネラルや食物繊維、抗酸化物質を多く含み消化がしやすく、生産性は低めだが農薬や肥料に頼らない持続可能な自然栽培が可能なシチリアの古代小麦を使用したパスタを生産し、自社畑もしくは信頼を寄せる契約農家が小麦を製粉する製粉所はオーガニックの小麦のみ扱う。この事も非常に重要とヴェシェラ氏は考える。パスタや小麦粉はEUの厳格なオーガニック基準をみたすユーロリーフ(EUオーガニック認証)に適合している製品を生産している。パスタ生産は粉と水の温度を季節ごと絶妙に調整する職人による肌感覚。ブロンズダイスで温度を上げずにゆっくりと押し出し、乾燥は低温長時間。これにより小麦の糖質が焦げず体に負担をかけず、風味が豊かな白いパスタが出来上がる。 扱う古代小麦は、Russello(ルッセッロ種)Tumminia(トゥミンニア種)Perciasacchi(ペルチャサッキ種)Maiorca(マイオルカ種)など。 デュラム小麦は有機栽培する畑や製粉所、Pastificio(パスタ製麺所)は全て100%コルレオーネ産。セモリナや2度挽きしたリマチナータを生産している。 VESCERA Linguine Russello リングイネ 調理方法:ゆで時間目安7分 ※茹で時間は現地での茹で時間の目安です。ご自分のお好みで調整してください。 シチリア州コルレオーネに工房を構えるVescora社が製造するシチリア産古代硬質小麦ルッセッロ種のパスタ。 香り豊かな古代小麦の栄養素を保つ低温、長時間乾燥された職人パスタ。 名称 マカロニ 原材料名:デュラム小麦のセモリナ(ルッセッロ) 内容量:500g 保存方法:湿、直射日光を避け冷暗所にて保存してください 原産国 イタリア/シチリア 栄養成分表示(100gあたり) エネルギー358kcal脂質1.9 水化6g タンパク質12g 食塩量0.15g 調理方法:ゆで時間目安7分 輸入者putaro株式会社 神奈川三浦郡山町堀内918-20 tel:046-802-8388

乾燥ひじき　40g 新物になって再登場。愛媛県今治市の天然のひじきの先端の方の柔らかい部分だけを採ってを丁寧に手摘みし鉄釜で炊きました。とても柔らかくひじきの味もしっかりあります。おすすめです！ 名称:乾ひじき 原材料:ひじき（今治市大島産） 賞味期限:2026年8月

新人参　約400g　千葉県産　F1種 ※鮮度を考慮し翌日中にお届けできない地域への発送はお受けできません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。 ◆新人参　約400g　千葉県産　F1種 甘くてみずみずしい新人参です！ 栽培期間中、農薬、肥料ともに不使用 今後も自分たちで販売できる以上に作物ができてきた際には、皆様のご協力をお願いしたくこのように発送での販売を随時行って参ります。ご協力いただけると嬉しいです！ ※発送にはリサイクルの段ボールや資材を使用させていただきます。 ※※豊作還元の取り組みにつき、他商品の同梱など細かな対応は致しかねます。 どうぞご了承ください。