ごんざえもん納豆 90g 山形県 無肥料・無農薬の大豆を原料に昔ながらの石室づくりで長期発酵のため柔らかめの仕上がりです。 賞味期限2026.11.13 (開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください） 原材料 大豆（山形県産） 納豆菌

青草バター(有塩バター)200g　北海道産 放牧期の青草をふんだんに食べた牛たちのミルクから作ったクラフトバターです。青草のカロテン、ビタミンを多く含むため黄色深く、融点が低いためくちどけが良いのが特徴です。美味しいハード系のパンや、料理や菓子の素材としても存在感があります。 内容量 200g 原材料 生乳（足寄町）、食塩

ナチュラルチーズ 幸６ヶ月熟成　100g前後　 北海道　しあわせチーズ工房 しあわせチーズ工房は、北海道足寄町茂喜登牛の山の上にある小さな工房です。 チーズの原料は、主に「ありがとう牧場」の生乳を使用。 牛にストレスのない通年放牧と、季節の青草の香りのする、やさしい味の牛乳です。 自然のリズムを崩さないよう、毎朝搾りたての温かい生乳を使い、昔ながらの銅釜で丁寧に製造、そして出来上がったチーズは1年を通して温度の安定した半地下の熟成庫で熟成することで、ここ茂喜登牛でしか作れないチーズになります。 ​見渡す限りの美しい丘陵地帯が広がる足寄から、たくさんの人に「ありがとう」と「しあわせ」をお届けします。 5～11月の放牧期間中のミルクで製造する長期熟成のチーズです。放牧期間中のミルクは、味と香りがとてもよく、発酵する力も強いため、チーズも素晴らしい味わいになります。青草の香り、熟成した深い旨み、ミルクの甘み、ナッツやキャラメルのような香ばしさを感じていただけます。薄くスライスしてそのままお召し上がりください。 ​ そのまま食べるのもおすすめですが、グラタンやチーズフォンデュなどのチーズ料理に少し加えても、ぐっとおいしくなります 原料乳について しあわせチーズ工房は、 信頼する近隣の牧場の原料乳でチーズを作っています [ありがとう牧場] http://www.arifarm.sakura.ne.jp/ 牧場主の吉川さんは長野県の出身。北海道の大学に進学後、穀物主体の日本の酪農に疑問を抱き、放牧酪農が盛んなニュージーランドへ。現地の大学で学び、現地の農場で4年働いたのち帰国。縁あって2000年に足寄町に就農されました。 ありがとう牧場の牛は、無農薬・無化学肥料の自然な放牧地で毎日のびのびと草を食みます。与える穀物を最小限に抑えることで、本来草食動物である牛が、草を食べ、ふん尿を土地に還元し、痩せた土地を蘇らせてくれる循環型の放牧酪農を実践しています。 季節によって風味が変わるありがとう牧場の牛乳は、そんな自然の循環からのおすそ分けです。 [石田めん羊牧場] Instagram_石田めん羊牧場 http://www.ishida-sheep-farm.com/ 肉用種の中でも「羊肉の王様」と言われる「サウスダウン種」を中心に、品質の高い羊肉を全国へ送り出している石田めん羊牧場。 牧場主の石田さんご夫妻は、「余すことなく命を頂く」という事を常に意識し、繁殖・飼育・解体・出荷、さらにはレストランで料理として提供するまで一貫して手掛けます。 2016年からは「フライスランド種」の搾乳を開始。その羊乳をチーズに使っています。 [北野牧場] 牧場主の北野さんは岡山県の出身。北海道の大学卒業後、デンマークへ。現地の農場で住み込みで1年働いたのち帰国。縁あって2012年に足寄町に就農されました。 北野牧場は、小規模ながらも放牧酪農と草づくり、土づくりに取り組み、持続性のある農業経営を目指しています。2020年から有機認証をとり化学肥料・農薬を使わずに牧草を育て、外部依存や環境負荷のかからない土づくりに取り組んでいます。 自身でチーズ作りも手掛け2024年、販売を予定しています。 賞味期限 2026.12.10 　開封後はお早めにお召し上がりください。 原材料 生乳（足寄町）、食塩

大空ヨーグルト 400g　北海道産 自然の青草を食べた牛のミルクは、健康に良いとされる不飽和脂肪酸を多く含み、柔らかで優しい舌ざわりとすっきりとした後味が特徴です。そんなミルクの特徴を生かすため、チーズ作りの技術を応用し、脂肪分をヨーグルト全体に溶け込むように製造しています。このことにより、大空ヨーグルトは他にはない口溶け良いヨーグルトに仕上がっています。 原料乳について しあわせチーズ工房は、 信頼する近隣の牧場の原料乳でチーズを作っています [ありがとう牧場] http://www.arifarm.sakura.ne.jp/ 牧場主の吉川さんは長野県の出身。北海道の大学に進学後、穀物主体の日本の酪農に疑問を抱き、放牧酪農が盛んなニュージーランドへ。現地の大学で学び、現地の農場で4年働いたのち帰国。縁あって2000年に足寄町に就農されました。 ありがとう牧場の牛は、無農薬・無化学肥料の自然な放牧地で毎日のびのびと草を食みます。与える穀物を最小限に抑えることで、本来草食動物である牛が、草を食べ、ふん尿を土地に還元し、痩せた土地を蘇らせてくれる循環型の放牧酪農を実践しています。 季節によって風味が変わるありがとう牧場の牛乳は、そんな自然の循環からのおすそ分けです。 [石田めん羊牧場] Instagram_石田めん羊牧場 http://www.ishida-sheep-farm.com/ 肉用種の中でも「羊肉の王様」と言われる「サウスダウン種」を中心に、品質の高い羊肉を全国へ送り出している石田めん羊牧場。 牧場主の石田さんご夫妻は、「余すことなく命を頂く」という事を常に意識し、繁殖・飼育・解体・出荷、さらにはレストランで料理として提供するまで一貫して手掛けます。 2016年からは「フライスランド種」の搾乳を開始。その羊乳をチーズに使っています。 [北野牧場] 牧場主の北野さんは岡山県の出身。北海道の大学卒業後、デンマークへ。現地の農場で住み込みで1年働いたのち帰国。縁あって2012年に足寄町に就農されました。 北野牧場は、小規模ながらも放牧酪農と草づくり、土づくりに取り組み、持続性のある農業経営を目指しています。2020年から有機認証をとり化学肥料・農薬を使わずに牧草を育て、外部依存や環境負荷のかからない土づくりに取り組んでいます。 自身でチーズ作りも手掛け2024年、販売を予定しています。 第一回ヨーグルトサミットin小美玉 ヨーグルト総選挙《ベスト・デリシャス賞》受賞 賞味期限　2026.11.14 開封後はお早めにお召し上がりください。 原材料 生乳： 北野牧場（足寄町）

◆梅干し 250g【十郎梅】　神奈川県 自然栽培歴30年以上の「十郎梅」の梅干し 梅干しに好まれる品種、「十郎梅」を天日湖塩で漬けた梅干しです。肉厚でやわらかく少し小ぶりなのが特徴。塩分濃度18～20％としっかりした塩気と酸味の昔ながらの梅干しです。 梅干しに好まれる品種「十郎梅」 実は小ぶりですが、柔らかいため梅干し用に好まれている「十郎梅」。 皮が破れやすく傷つきやすいため、扱いやすい他品種への転換する農家さんも多いそうです。 繊細な十郎梅をじっくりと樹上で熟度を高めてから、一粒一粒ていねいに手作業で収穫しています。 名称:梅干し 原材料名:梅（神奈川県産）、漬原材料（食塩） 内容量:250g 保存方法:直射日光・高温多湿の場所を避けて保存してください。

［クール便］放牧豚のモモブロック　650g　岩手県　ウレシパモシリ自然農園 ※お野菜や調味料などと一緒にお届けいたします。 冷凍→解凍でのお届けとなります。賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※※画像と商品は異なります（※画像はイメージです） 10月の豚について いつも豚肉を食べてくださる皆様ありがとうござい ます。 豚肉を扱ってくださる販売店様、飲食店様、食べてくださる皆様いつもありがとうご ざいます。今月は黒豚3頭の出荷でした。昨年9月に3ヶ月齢で導入した去勢の雄1 頭と2頭です。月齢は約15ヶ月。出荷時生体重 (屠殺する前の重さ)は1頭あたり 約140kgでした。先月若い月齢ではありましたが成育が早かった子達を先に出荷 し、今月の子達は肥育期間を少し長めにしたので大きめでした。胴伸びが良く太りす ぎてない理想的な体型で性格も穏やかな子達だったので母豚として残したい~とも思 っていましたが肥育の子達が少ないため今回は出荷することとなりました。 いつもの穀物飼料(麦米大豆) と、緑餌は牧草、さつまいもの蔓やヤーコン、間引き 人参、規格外の林檎や夏野菜、干し柿を作るときに剥いた皮、虫食いの栗などなど。 放牧場にもドングリや山栗が落ちていて豚たちにとって沢な季節でした。昨年によ く食べるからとさつまいもやヤーコンといったアクの強い葉っぱを多くあげすぎたら 調理してくださる飲食店さんからの内臓に臭みが~と連絡をいただいていたので、今 年は量を調整したり細かく刻んで発酵させたりして給餌しています。 今月は母さん豚の出産が2回あり無事に子豚が産まれ、すくすく育ってくれていま す。雨の日が多いのでほとんど小屋の中で過ごしてもらっていますが敷き墓をたくさ ん敷いて暖かい環境が良いようで視察にきた獣医さんも良い丸さだね~といってくれ るくらいプリッとまんまるく育ってくれています。現在農場にいる頭数がとても少な いのもあり順調であれば来春以降の出荷となりそうです。 農園では稲刈り前の雨に苦戦した水田もありましたが、一時的に晴れ間があり無事に 稲作はひと段落。干しているときに鹿の侵入もありましたが収量はそれなりに良さそ う。続いて干し柿用の柿や豆類の収穫、小麦の種まきももう一踏ん張りなところで す。朝は1度に冷え込む日もあり冬がもう間も無く~という気温、これからだんだん と農作業は減ってくるので今年の冬は少々狩猟に力を入れたいところです。 今月のぶーちゃんもどうぞ宜しくお願いいたします。 ウレシパモシリ自然農園 豚50数頭を豚本来の行動ができるよう山林放牧をし、人工的なストレスをなるべくかけない飼育方法で通常の豚より倍以上長い約12ヶ月以上の肥育をしています。 飼料は輸入飼料は一切与えず、地域の麦、米、大豆と緑餌(牧草、林檎)をふんだんに与え、肉は豊かな風味とさっぱりした脂身が特徴です。 ウレシパモシリの理念 ウレシパモシリは、無農薬・無化学肥料での自然栽培や、豚や鶏の自然な飼育を通じて、人と自然が共生できる持続可能な社会を目指しています。

［クール便］放牧豚のモモブロック　715g　岩手県　ウレシパモシリ自然農園 ※お野菜や調味料などと一緒にお届けいたします。 冷凍→解凍でのお届けとなります。賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※※画像と商品は異なります（※画像はイメージです） 10月の豚について いつも豚肉を食べてくださる皆様ありがとうござい ます。 豚肉を扱ってくださる販売店様、飲食店様、食べてくださる皆様いつもありがとうご ざいます。今月は黒豚3頭の出荷でした。昨年9月に3ヶ月齢で導入した去勢の雄1 頭と2頭です。月齢は約15ヶ月。出荷時生体重 (屠殺する前の重さ)は1頭あたり 約140kgでした。先月若い月齢ではありましたが成育が早かった子達を先に出荷 し、今月の子達は肥育期間を少し長めにしたので大きめでした。胴伸びが良く太りす ぎてない理想的な体型で性格も穏やかな子達だったので母豚として残したい~とも思 っていましたが肥育の子達が少ないため今回は出荷することとなりました。 いつもの穀物飼料(麦米大豆) と、緑餌は牧草、さつまいもの蔓やヤーコン、間引き 人参、規格外の林檎や夏野菜、干し柿を作るときに剥いた皮、虫食いの栗などなど。 放牧場にもドングリや山栗が落ちていて豚たちにとって沢な季節でした。昨年によ く食べるからとさつまいもやヤーコンといったアクの強い葉っぱを多くあげすぎたら 調理してくださる飲食店さんからの内臓に臭みが~と連絡をいただいていたので、今 年は量を調整したり細かく刻んで発酵させたりして給餌しています。 今月は母さん豚の出産が2回あり無事に子豚が産まれ、すくすく育ってくれていま す。雨の日が多いのでほとんど小屋の中で過ごしてもらっていますが敷き墓をたくさ ん敷いて暖かい環境が良いようで視察にきた獣医さんも良い丸さだね~といってくれ るくらいプリッとまんまるく育ってくれています。現在農場にいる頭数がとても少な いのもあり順調であれば来春以降の出荷となりそうです。 農園では稲刈り前の雨に苦戦した水田もありましたが、一時的に晴れ間があり無事に 稲作はひと段落。干しているときに鹿の侵入もありましたが収量はそれなりに良さそ う。続いて干し柿用の柿や豆類の収穫、小麦の種まきももう一踏ん張りなところで す。朝は1度に冷え込む日もあり冬がもう間も無く~という気温、これからだんだん と農作業は減ってくるので今年の冬は少々狩猟に力を入れたいところです。 今月のぶーちゃんもどうぞ宜しくお願いいたします。 ウレシパモシリ自然農園 豚50数頭を豚本来の行動ができるよう山林放牧をし、人工的なストレスをなるべくかけない飼育方法で通常の豚より倍以上長い約12ヶ月以上の肥育をしています。 飼料は輸入飼料は一切与えず、地域の麦、米、大豆と緑餌(牧草、林檎)をふんだんに与え、肉は豊かな風味とさっぱりした脂身が特徴です。 ウレシパモシリの理念 ウレシパモシリは、無農薬・無化学肥料での自然栽培や、豚や鶏の自然な飼育を通じて、人と自然が共生できる持続可能な社会を目指しています。

［クール便］放牧豚のモモブロック　642g　岩手県　ウレシパモシリ自然農園 ※お野菜や調味料などと一緒にお届けいたします。 冷凍→解凍でのお届けとなります。賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※※画像と商品は異なります（※画像はイメージです） 10月の豚について いつも豚肉を食べてくださる皆様ありがとうござい ます。 豚肉を扱ってくださる販売店様、飲食店様、食べてくださる皆様いつもありがとうご ざいます。今月は黒豚3頭の出荷でした。昨年9月に3ヶ月齢で導入した去勢の雄1 頭と2頭です。月齢は約15ヶ月。出荷時生体重 (屠殺する前の重さ)は1頭あたり 約140kgでした。先月若い月齢ではありましたが成育が早かった子達を先に出荷 し、今月の子達は肥育期間を少し長めにしたので大きめでした。胴伸びが良く太りす ぎてない理想的な体型で性格も穏やかな子達だったので母豚として残したい~とも思 っていましたが肥育の子達が少ないため今回は出荷することとなりました。 いつもの穀物飼料(麦米大豆) と、緑餌は牧草、さつまいもの蔓やヤーコン、間引き 人参、規格外の林檎や夏野菜、干し柿を作るときに剥いた皮、虫食いの栗などなど。 放牧場にもドングリや山栗が落ちていて豚たちにとって沢な季節でした。昨年によ く食べるからとさつまいもやヤーコンといったアクの強い葉っぱを多くあげすぎたら 調理してくださる飲食店さんからの内臓に臭みが~と連絡をいただいていたので、今 年は量を調整したり細かく刻んで発酵させたりして給餌しています。 今月は母さん豚の出産が2回あり無事に子豚が産まれ、すくすく育ってくれていま す。雨の日が多いのでほとんど小屋の中で過ごしてもらっていますが敷き墓をたくさ ん敷いて暖かい環境が良いようで視察にきた獣医さんも良い丸さだね~といってくれ るくらいプリッとまんまるく育ってくれています。現在農場にいる頭数がとても少な いのもあり順調であれば来春以降の出荷となりそうです。 農園では稲刈り前の雨に苦戦した水田もありましたが、一時的に晴れ間があり無事に 稲作はひと段落。干しているときに鹿の侵入もありましたが収量はそれなりに良さそ う。続いて干し柿用の柿や豆類の収穫、小麦の種まきももう一踏ん張りなところで す。朝は1度に冷え込む日もあり冬がもう間も無く~という気温、これからだんだん と農作業は減ってくるので今年の冬は少々狩猟に力を入れたいところです。 今月のぶーちゃんもどうぞ宜しくお願いいたします。 ウレシパモシリ自然農園 豚50数頭を豚本来の行動ができるよう山林放牧をし、人工的なストレスをなるべくかけない飼育方法で通常の豚より倍以上長い約12ヶ月以上の肥育をしています。 飼料は輸入飼料は一切与えず、地域の麦、米、大豆と緑餌(牧草、林檎)をふんだんに与え、肉は豊かな風味とさっぱりした脂身が特徴です。 ウレシパモシリの理念 ウレシパモシリは、無農薬・無化学肥料での自然栽培や、豚や鶏の自然な飼育を通じて、人と自然が共生できる持続可能な社会を目指しています。

［クール便］放牧豚のバラブロック　643g　岩手県　ウレシパモシリ自然農園 ※お野菜や調味料などと一緒にお届けいたします。 冷凍→解凍でのお届けとなります。賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※※画像と商品は異なります（※画像はイメージです） 10月の豚について いつも豚肉を食べてくださる皆様ありがとうござい ます。 豚肉を扱ってくださる販売店様、飲食店様、食べてくださる皆様いつもありがとうご ざいます。今月は黒豚3頭の出荷でした。昨年9月に3ヶ月齢で導入した去勢の雄1 頭と2頭です。月齢は約15ヶ月。出荷時生体重 (屠殺する前の重さ)は1頭あたり 約140kgでした。先月若い月齢ではありましたが成育が早かった子達を先に出荷 し、今月の子達は肥育期間を少し長めにしたので大きめでした。胴伸びが良く太りす ぎてない理想的な体型で性格も穏やかな子達だったので母豚として残したい~とも思 っていましたが肥育の子達が少ないため今回は出荷することとなりました。 いつもの穀物飼料(麦米大豆) と、緑餌は牧草、さつまいもの蔓やヤーコン、間引き 人参、規格外の林檎や夏野菜、干し柿を作るときに剥いた皮、虫食いの栗などなど。 放牧場にもドングリや山栗が落ちていて豚たちにとって沢な季節でした。昨年によ く食べるからとさつまいもやヤーコンといったアクの強い葉っぱを多くあげすぎたら 調理してくださる飲食店さんからの内臓に臭みが~と連絡をいただいていたので、今 年は量を調整したり細かく刻んで発酵させたりして給餌しています。 今月は母さん豚の出産が2回あり無事に子豚が産まれ、すくすく育ってくれていま す。雨の日が多いのでほとんど小屋の中で過ごしてもらっていますが敷き墓をたくさ ん敷いて暖かい環境が良いようで視察にきた獣医さんも良い丸さだね~といってくれ るくらいプリッとまんまるく育ってくれています。現在農場にいる頭数がとても少な いのもあり順調であれば来春以降の出荷となりそうです。 農園では稲刈り前の雨に苦戦した水田もありましたが、一時的に晴れ間があり無事に 稲作はひと段落。干しているときに鹿の侵入もありましたが収量はそれなりに良さそ う。続いて干し柿用の柿や豆類の収穫、小麦の種まきももう一踏ん張りなところで す。朝は1度に冷え込む日もあり冬がもう間も無く~という気温、これからだんだん と農作業は減ってくるので今年の冬は少々狩猟に力を入れたいところです。 今月のぶーちゃんもどうぞ宜しくお願いいたします。 ウレシパモシリ自然農園 豚50数頭を豚本来の行動ができるよう山林放牧をし、人工的なストレスをなるべくかけない飼育方法で通常の豚より倍以上長い約12ヶ月以上の肥育をしています。 飼料は輸入飼料は一切与えず、地域の麦、米、大豆と緑餌(牧草、林檎)をふんだんに与え、肉は豊かな風味とさっぱりした脂身が特徴です。 ウレシパモシリの理念 ウレシパモシリは、無農薬・無化学肥料での自然栽培や、豚や鶏の自然な飼育を通じて、人と自然が共生できる持続可能な社会を目指しています。

［クール便］放牧豚のバラブロック　404g　岩手県　ウレシパモシリ自然農園 ※お野菜や調味料などと一緒にお届けいたします。 冷凍→解凍でのお届けとなります。賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※※画像と商品は異なります（※画像はイメージです） 10月の豚について いつも豚肉を食べてくださる皆様ありがとうござい ます。 豚肉を扱ってくださる販売店様、飲食店様、食べてくださる皆様いつもありがとうご ざいます。今月は黒豚3頭の出荷でした。昨年9月に3ヶ月齢で導入した去勢の雄1 頭と2頭です。月齢は約15ヶ月。出荷時生体重 (屠殺する前の重さ)は1頭あたり 約140kgでした。先月若い月齢ではありましたが成育が早かった子達を先に出荷 し、今月の子達は肥育期間を少し長めにしたので大きめでした。胴伸びが良く太りす ぎてない理想的な体型で性格も穏やかな子達だったので母豚として残したい~とも思 っていましたが肥育の子達が少ないため今回は出荷することとなりました。 いつもの穀物飼料(麦米大豆) と、緑餌は牧草、さつまいもの蔓やヤーコン、間引き 人参、規格外の林檎や夏野菜、干し柿を作るときに剥いた皮、虫食いの栗などなど。 放牧場にもドングリや山栗が落ちていて豚たちにとって沢な季節でした。昨年によ く食べるからとさつまいもやヤーコンといったアクの強い葉っぱを多くあげすぎたら 調理してくださる飲食店さんからの内臓に臭みが~と連絡をいただいていたので、今 年は量を調整したり細かく刻んで発酵させたりして給餌しています。 今月は母さん豚の出産が2回あり無事に子豚が産まれ、すくすく育ってくれていま す。雨の日が多いのでほとんど小屋の中で過ごしてもらっていますが敷き墓をたくさ ん敷いて暖かい環境が良いようで視察にきた獣医さんも良い丸さだね~といってくれ るくらいプリッとまんまるく育ってくれています。現在農場にいる頭数がとても少な いのもあり順調であれば来春以降の出荷となりそうです。 農園では稲刈り前の雨に苦戦した水田もありましたが、一時的に晴れ間があり無事に 稲作はひと段落。干しているときに鹿の侵入もありましたが収量はそれなりに良さそ う。続いて干し柿用の柿や豆類の収穫、小麦の種まきももう一踏ん張りなところで す。朝は1度に冷え込む日もあり冬がもう間も無く~という気温、これからだんだん と農作業は減ってくるので今年の冬は少々狩猟に力を入れたいところです。 今月のぶーちゃんもどうぞ宜しくお願いいたします。 ウレシパモシリ自然農園 豚50数頭を豚本来の行動ができるよう山林放牧をし、人工的なストレスをなるべくかけない飼育方法で通常の豚より倍以上長い約12ヶ月以上の肥育をしています。 飼料は輸入飼料は一切与えず、地域の麦、米、大豆と緑餌(牧草、林檎)をふんだんに与え、肉は豊かな風味とさっぱりした脂身が特徴です。 ウレシパモシリの理念 ウレシパモシリは、無農薬・無化学肥料での自然栽培や、豚や鶏の自然な飼育を通じて、人と自然が共生できる持続可能な社会を目指しています。

［クール便］放牧豚のモモブロック　458g　岩手県　ウレシパモシリ自然農園 ※お野菜や調味料などと一緒にお届けいたします。 冷凍→解凍でのお届けとなります。賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※※画像と商品は異なります（※画像はイメージです） 10月の豚について いつも豚肉を食べてくださる皆様ありがとうござい ます。 豚肉を扱ってくださる販売店様、飲食店様、食べてくださる皆様いつもありがとうご ざいます。今月は黒豚3頭の出荷でした。昨年9月に3ヶ月齢で導入した去勢の雄1 頭と2頭です。月齢は約15ヶ月。出荷時生体重 (屠殺する前の重さ)は1頭あたり 約140kgでした。先月若い月齢ではありましたが成育が早かった子達を先に出荷 し、今月の子達は肥育期間を少し長めにしたので大きめでした。胴伸びが良く太りす ぎてない理想的な体型で性格も穏やかな子達だったので母豚として残したい~とも思 っていましたが肥育の子達が少ないため今回は出荷することとなりました。 いつもの穀物飼料(麦米大豆) と、緑餌は牧草、さつまいもの蔓やヤーコン、間引き 人参、規格外の林檎や夏野菜、干し柿を作るときに剥いた皮、虫食いの栗などなど。 放牧場にもドングリや山栗が落ちていて豚たちにとって沢な季節でした。昨年によ く食べるからとさつまいもやヤーコンといったアクの強い葉っぱを多くあげすぎたら 調理してくださる飲食店さんからの内臓に臭みが~と連絡をいただいていたので、今 年は量を調整したり細かく刻んで発酵させたりして給餌しています。 今月は母さん豚の出産が2回あり無事に子豚が産まれ、すくすく育ってくれていま す。雨の日が多いのでほとんど小屋の中で過ごしてもらっていますが敷き墓をたくさ ん敷いて暖かい環境が良いようで視察にきた獣医さんも良い丸さだね~といってくれ るくらいプリッとまんまるく育ってくれています。現在農場にいる頭数がとても少な いのもあり順調であれば来春以降の出荷となりそうです。 農園では稲刈り前の雨に苦戦した水田もありましたが、一時的に晴れ間があり無事に 稲作はひと段落。干しているときに鹿の侵入もありましたが収量はそれなりに良さそ う。続いて干し柿用の柿や豆類の収穫、小麦の種まきももう一踏ん張りなところで す。朝は1度に冷え込む日もあり冬がもう間も無く~という気温、これからだんだん と農作業は減ってくるので今年の冬は少々狩猟に力を入れたいところです。 今月のぶーちゃんもどうぞ宜しくお願いいたします。 賞味期限：2027.1.28 ウレシパモシリ自然農園 豚50数頭を豚本来の行動ができるよう山林放牧をし、人工的なストレスをなるべくかけない飼育方法で通常の豚より倍以上長い約12ヶ月以上の肥育をしています。 飼料は輸入飼料は一切与えず、地域の麦、米、大豆と緑餌(牧草、林檎)をふんだんに与え、肉は豊かな風味とさっぱりした脂身が特徴です。 ウレシパモシリの理念 ウレシパモシリは、無農薬・無化学肥料での自然栽培や、豚や鶏の自然な飼育を通じて、人と自然が共生できる持続可能な社会を目指しています。

［クール便］放牧豚のロースブロック　495g　岩手県　ウレシパモシリ自然農園 ※お野菜や調味料などと一緒にお届けいたします。 冷凍→解凍でのお届けとなります。賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 ※※画像と商品は異なります（※画像はイメージです） 10月の豚について いつも豚肉を食べてくださる皆様ありがとうござい ます。 豚肉を扱ってくださる販売店様、飲食店様、食べてくださる皆様いつもありがとうご ざいます。今月は黒豚3頭の出荷でした。昨年9月に3ヶ月齢で導入した去勢の雄1 頭と2頭です。月齢は約15ヶ月。出荷時生体重 (屠殺する前の重さ)は1頭あたり 約140kgでした。先月若い月齢ではありましたが成育が早かった子達を先に出荷 し、今月の子達は肥育期間を少し長めにしたので大きめでした。胴伸びが良く太りす ぎてない理想的な体型で性格も穏やかな子達だったので母豚として残したい~とも思 っていましたが肥育の子達が少ないため今回は出荷することとなりました。 いつもの穀物飼料(麦米大豆) と、緑餌は牧草、さつまいもの蔓やヤーコン、間引き 人参、規格外の林檎や夏野菜、干し柿を作るときに剥いた皮、虫食いの栗などなど。 放牧場にもドングリや山栗が落ちていて豚たちにとって沢な季節でした。昨年によ く食べるからとさつまいもやヤーコンといったアクの強い葉っぱを多くあげすぎたら 調理してくださる飲食店さんからの内臓に臭みが~と連絡をいただいていたので、今 年は量を調整したり細かく刻んで発酵させたりして給餌しています。 今月は母さん豚の出産が2回あり無事に子豚が産まれ、すくすく育ってくれていま す。雨の日が多いのでほとんど小屋の中で過ごしてもらっていますが敷き墓をたくさ ん敷いて暖かい環境が良いようで視察にきた獣医さんも良い丸さだね~といってくれ るくらいプリッとまんまるく育ってくれています。現在農場にいる頭数がとても少な いのもあり順調であれば来春以降の出荷となりそうです。 農園では稲刈り前の雨に苦戦した水田もありましたが、一時的に晴れ間があり無事に 稲作はひと段落。干しているときに鹿の侵入もありましたが収量はそれなりに良さそ う。続いて干し柿用の柿や豆類の収穫、小麦の種まきももう一踏ん張りなところで す。朝は1度に冷え込む日もあり冬がもう間も無く~という気温、これからだんだん と農作業は減ってくるので今年の冬は少々狩猟に力を入れたいところです。 今月のぶーちゃんもどうぞ宜しくお願いいたします。 賞味期限：2027.1.28 ウレシパモシリ自然農園 豚50数頭を豚本来の行動ができるよう山林放牧をし、人工的なストレスをなるべくかけない飼育方法で通常の豚より倍以上長い約12ヶ月以上の肥育をしています。 飼料は輸入飼料は一切与えず、地域の麦、米、大豆と緑餌(牧草、林檎)をふんだんに与え、肉は豊かな風味とさっぱりした脂身が特徴です。 ウレシパモシリの理念 ウレシパモシリは、無農薬・無化学肥料での自然栽培や、豚や鶏の自然な飼育を通じて、人と自然が共生できる持続可能な社会を目指しています。

［クール便］黒豚のひき肉200g　岩手県　ウレシパモシリ自然農園 ※お野菜や調味料などと一緒にお届けいたします。 冷凍→解凍でのお届けとなります。賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 10月の豚について いつも豚肉を食べてくださる皆様ありがとうござい ます。 豚肉を扱ってくださる販売店様、飲食店様、食べてくださる皆様いつもありがとうご ざいます。今月は黒豚3頭の出荷でした。昨年9月に3ヶ月齢で導入した去勢の雄1 頭と2頭です。月齢は約15ヶ月。出荷時生体重 (屠殺する前の重さ)は1頭あたり 約140kgでした。先月若い月齢ではありましたが成育が早かった子達を先に出荷 し、今月の子達は肥育期間を少し長めにしたので大きめでした。胴伸びが良く太りす ぎてない理想的な体型で性格も穏やかな子達だったので母豚として残したい~とも思 っていましたが肥育の子達が少ないため今回は出荷することとなりました。 いつもの穀物飼料(麦米大豆) と、緑餌は牧草、さつまいもの蔓やヤーコン、間引き 人参、規格外の林檎や夏野菜、干し柿を作るときに剥いた皮、虫食いの栗などなど。 放牧場にもドングリや山栗が落ちていて豚たちにとって沢な季節でした。昨年によ く食べるからとさつまいもやヤーコンといったアクの強い葉っぱを多くあげすぎたら 調理してくださる飲食店さんからの内臓に臭みが~と連絡をいただいていたので、今 年は量を調整したり細かく刻んで発酵させたりして給餌しています。 今月は母さん豚の出産が2回あり無事に子豚が産まれ、すくすく育ってくれていま す。雨の日が多いのでほとんど小屋の中で過ごしてもらっていますが敷き墓をたくさ ん敷いて暖かい環境が良いようで視察にきた獣医さんも良い丸さだね~といってくれ るくらいプリッとまんまるく育ってくれています。現在農場にいる頭数がとても少な いのもあり順調であれば来春以降の出荷となりそうです。 農園では稲刈り前の雨に苦戦した水田もありましたが、一時的に晴れ間があり無事に 稲作はひと段落。干しているときに鹿の侵入もありましたが収量はそれなりに良さそ う。続いて干し柿用の柿や豆類の収穫、小麦の種まきももう一踏ん張りなところで す。朝は1度に冷え込む日もあり冬がもう間も無く~という気温、これからだんだん と農作業は減ってくるので今年の冬は少々狩猟に力を入れたいところです。 今月のぶーちゃんもどうぞ宜しくお願いいたします。 2027.1.28 ウレシパモシリ自然農園 豚50数頭を豚本来の行動ができるよう山林放牧をし、人工的なストレスをなるべくかけない飼育方法で通常の豚より倍以上長い約12ヶ月以上の肥育をしています。 飼料は輸入飼料は一切与えず、地域の麦、米、大豆と緑餌(牧草、林檎)をふんだんに与え、肉は豊かな風味とさっぱりした脂身が特徴です。 ウレシパモシリの理念 ウレシパモシリは、無農薬・無化学肥料での自然栽培や、豚や鶏の自然な飼育を通じて、人と自然が共生できる持続可能な社会を目指しています。 内容量 200g

【クール便】［越田水産］天然サバ文化干し 1枚 ※お野菜や調味料などと一緒にお届けいたします。 冷凍→解凍でのお届けとなります。賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 冷蔵便での輸送中に少しずつ解凍が進み、お届け時には「半解凍」または「冷蔵」の状態になります。品質や安全性に問題はございませんので、お受け取り後はできるだけ早めに冷蔵保存のうえ、お早めにお召し上がりいただくか、再冷凍せずにご利用ください。 なお、完全な冷凍状態でのお届けをご希望の場合は、冷凍便での別送も承っております（別途送料を頂戴いたします）。 ◆越田水産の干物 塩、鯖のエキスで構成される半世紀近く継ぎ足した特製のつけ汁と、伝統の製法で作り続けているからこそ越田の鯖は唯一無二の鯖であり、無添加の干物はくさみがなく、絶妙な塩加減は甘さを感じるほど、多くのお客様に愛されています。 越田商店ではすべて手作業で鯖をおろします。 器械を使うと、背骨周りが削られてしまうが 手でおろすと真ん中の骨しか残らない。 だから食べられる部分を捨てないで済むのです。 もうひとつの理由は、手でさばくと身に点々と骨の髄が残るんです。 この髄は、例えば鯖を１日2000枚おろしたら、どんぶり１杯くらいとれます。 その髄が46年分、このつけ汁の中に溶け込んでいて これこそ、つけ汁にとって重要な成分となっています。 【つけ汁の凄さ】 当初は液体ではなく鯖を塩につける工程で、鯖のエキスが溶け込み、塩が液状になりつけ汁となりました。このつけ汁には、48種類もの酵母菌や乳酸菌、日本に居ないはずの菌などが住みつき独自の生態系を構築しており、干物にとっては非常に良い環境で旨味成分がぐっと増えていきます。そのため塩辛さや、くさみもなくつけ汁をなめてみると甘く感じるほどです。 原材料名 真鯖（ノルウェー）、食塩（鳴門産） 内容量 約170g 保存方法 要冷蔵（8℃以下） 販売者 越田水産（茨城県神栖市） 栄養成分表示 100gあたり　熱量286kcal、たんぱく質17.1g、脂質24.2g、炭水化物0g、食塩相当量1.65g

【クール便】［越田水産］メヒカリの丸干し7本入り ※お野菜や調味料などと一緒にお届けいたします。 冷凍→解凍でのお届けとなります。賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 冷蔵便での輸送中に少しずつ解凍が進み、お届け時には「半解凍」または「冷蔵」の状態になります。品質や安全性に問題はございませんので、お受け取り後はできるだけ早めに冷蔵保存のうえ、お早めにお召し上がりいただくか、再冷凍せずにご利用ください。 なお、完全な冷凍状態でのお届けをご希望の場合は、冷凍便での別送も承っております（別途送料を頂戴いたします）。 ◆越田水産の干物 塩、鯖のエキスで構成される半世紀近く継ぎ足した特製のつけ汁と、伝統の製法で作り続けているからこそ越田の鯖は唯一無二の鯖であり、無添加の干物はくさみがなく、絶妙な塩加減は甘さを感じるほど、多くのお客様に愛されています。 越田商店ではすべて手作業で鯖をおろします。 器械を使うと、背骨周りが削られてしまうが 手でおろすと真ん中の骨しか残らない。 だから食べられる部分を捨てないで済むのです。 もうひとつの理由は、手でさばくと身に点々と骨の髄が残るんです。 この髄は、例えば鯖を１日2000枚おろしたら、どんぶり１杯くらいとれます。 その髄が46年分、このつけ汁の中に溶け込んでいて これこそ、つけ汁にとって重要な成分となっています。 【つけ汁の凄さ】 当初は液体ではなく鯖を塩につける工程で、鯖のエキスが溶け込み、塩が液状になりつけ汁となりました。このつけ汁には、48種類もの酵母菌や乳酸菌、日本に居ないはずの菌などが住みつき独自の生態系を構築しており、干物にとっては非常に良い環境で旨味成分がぐっと増えていきます。そのため塩辛さや、くさみもなくつけ汁をなめてみると甘く感じるほどです。 原材料名 メヒカリ（銚子産）、食塩（鳴門産） 内容量 ７尾 保存方法 要冷蔵（8℃以下） 販売者 越田水産（茨城県神栖市） 栄養成分表示 100gあたり　熱量286kcal、たんぱく質17.1g、脂質24.2g、炭水化物0g、食塩相当量1.65g

自然卵６玉入り 賞味期限11/17 ひら飼い、時々放し飼いでのびのび育った鳥のたまごです。 野草をふんだんに食べて育っています。 黄身は淡いレモンイエローで臭み無く、毎日食べたくなる優しいお味！ 卵ご飯に夢中になる人多し！※卵パックはリサイクル品を使用しています。 梱包には十分気をつけますが万が一のヒビ割れなどはご了承いただけたら幸いです。 ワクチンや抗生物質の投与は一切行ないません（ヒナ購入時に限り法定のワクチン接種は済み） 【リユース容器使用についてのお願い】 環境負荷低減のため、卵の容器にリユース品（再利用のパック）を使用しております。多少の汚れや印字が残っている場合がございます。何卒、環境保全への取り組みにご理解とご協力をお願いいたします。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

寿司あげ　5枚入り　京都府　消泡剤、遺伝子組み換え原料不使用 賞味期限：2026.11.07 おいなりさんに使いやすい大きさのおあげさんです。 一枚一枚菜種油で手揚げしています。1パック5枚入りなので10ヶのおいなりさんができます。 きのこ類、おもち、たまご、菜っ葉を入れて巾着にしても美味しいです。 おあげさんの生地は、濃度の薄い豆乳ににがりを入れ水分をよくとばして作ります。 その生地を約110度の低温油で大きく膨らませ、 約180度の高温油に移してカリッと二度揚げします。 あらいぶきっちんでは膨張剤は使わず、一枚一枚丁寧に手揚げしています。 大豆のタンパク質の力だけでキレイに膨らませるのは、簡単ではありません。 注意：輸送による多少の崩れなどはご理解の上、ご購入くださいますようお願いいたします。 賞味期限：2026.08.24 京都の長岡京で国産有機、無農薬大豆と伊豆大島の天然にがり100%で安全で安心なお豆腐を作っております。 誰もが安心して食べられるように、そして何よりも「美味しい！」と食べた人が笑顔になるような豆腐を作っていきたい。 そしてやるからには添加物は一切使わず「大豆」、「水」、凝固剤としての「にがり」にこだわりたい。1985年OPENして以来、変わらないこだわりを持って豆腐を作っています。

おあげさん 1枚入り　京都府　消泡剤、遺伝子組み換え原料不使用 注意：輸送による多少の崩れなどはご理解の上、ご購入くださいますようお願いいたします。 賞味期限：2026.11.07 京都の長岡京で国産有機、無農薬大豆と伊豆大島の天然にがり100%で安全で安心なお豆腐を作っております。 誰もが安心して食べられるように、そして何よりも「美味しい！」と食べた人が笑顔になるような豆腐を作っていきたい。 そしてやるからには添加物は一切使わず「大豆」、「水」、凝固剤としての「にがり」にこだわりたい。1985年OPENして以来、変わらないこだわりを持って豆腐を作っています。

もめん豆腐　300g　京都府　消泡剤、遺伝子組み換え原料不使用 注意：輸送による多少の崩れなどはご理解の上、ご購入くださいますようお願いいたします。 賞味期限：2026.11.07 京都の長岡京で国産有機、無農薬大豆と伊豆大島の天然にがり100%で安全で安心なお豆腐を作っております。 誰もが安心して食べられるように、そして何よりも「美味しい！」と食べた人が笑顔になるような豆腐を作っていきたい。 そしてやるからには添加物は一切使わず「大豆」、「水」、凝固剤としての「にがり」にこだわりたい。1985年OPENして以来、変わらないこだわりを持って豆腐を作っています。

絹豆腐　300g　京都府　消泡剤、遺伝子組み換え原料不使用 注意：輸送による多少の崩れなどはご理解の上、ご購入くださいますようお願いいたします。 賞味期限：2026.11.07 京都の長岡京で国産有機、無農薬大豆と伊豆大島の天然にがり100%で安全で安心なお豆腐を作っております。 誰もが安心して食べられるように、そして何よりも「美味しい！」と食べた人が笑顔になるような豆腐を作っていきたい。 そしてやるからには添加物は一切使わず「大豆」、「水」、凝固剤としての「にがり」にこだわりたい。1985年OPENして以来、変わらないこだわりを持って豆腐を作っています。

きぬ厚あげ　京都府　消泡剤、遺伝子組み換え原料不使用 注意：輸送による多少の崩れなどはご理解の上、ご購入くださいますようお願いいたします。 賞味期限：2026.11.07 京都の長岡京で国産有機、無農薬大豆と伊豆大島の天然にがり100%で安全で安心なお豆腐を作っております。 誰もが安心して食べられるように、そして何よりも「美味しい！」と食べた人が笑顔になるような豆腐を作っていきたい。 そしてやるからには添加物は一切使わず「大豆」、「水」、凝固剤としての「にがり」にこだわりたい。1985年OPENして以来、変わらないこだわりを持って豆腐を作っています。

【クール便】えびつみれ　島根県　別所蒲鉾 ※お野菜や調味料などと一緒にお届けいたします。 冷凍→解凍でのお届けとなります。賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 北海道産のスケトウダラや、国産の新鮮な近海魚（飛魚、鯛、鯵、サワラ、マダラ、のどぐろなど季節の魚不特定）などを原料とした国内製造の魚肉すり身を主原料としています。 結着剤（リン酸塩（Na））・調味料（アミノ酸等）を使用しない蒲鉾です。味付けは、素材の味を壊さない様に薄味に仕上げ、伝統の製法と最新技術の融合により造り上げています。 素材と、それぞれの具材のうま味をご賞味下さい。 ※一部に魚種限定商品が御座います。 ※一部商品に外国産船上加工すり身を使用する場合が有ります。

【クール便】イカ天　島根県　別所蒲鉾 ※お野菜や調味料などと一緒にお届けいたします。 冷凍→解凍でのお届けとなります。賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 北海道産のスケトウダラや、国産の新鮮な近海魚（飛魚、鯛、鯵、サワラ、マダラ、のどぐろなど季節の魚不特定）などを原料とした国内製造の魚肉すり身を主原料としています。 結着剤（リン酸塩（Na））・調味料（アミノ酸等）を使用しない蒲鉾です。味付けは、素材の味を壊さない様に薄味に仕上げ、伝統の製法と最新技術の融合により造り上げています。 蒲鉾を揚げる際に使用している油はオーストラリア産（遺伝子組み換えでない）の菜種を国内にて、昔ながらの圧搾機を使って絞った油です。石油製品を使用せずに搾った油ですので、安心してお召し上がり頂けます。 素材と、それぞれの具材のうま味をご賞味下さい。 ※一部に魚種限定商品が御座います。 ※一部商品に外国産船上加工すり身を使用する場合が有ります。 ※もちろん結着剤（リン酸塩（Na））・調味料（アミノ酸等）を使用せず、味付けは、素材の味を壊さない様に薄味に仕上げ、伝統の製法と最新技術の融合により造り上げた製品です。

【クール便】手軽な出雲のだし付きおでん種セット小（7種9個）　出汁付き　島根県　別所蒲鉾 ※お野菜や調味料などと一緒にお届けいたします。 冷凍→解凍でのお届けとなります。賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 手軽な出雲のだし付きおでん種セット小具材7種9個・液体濃縮だし30g入り（冷凍）のおでんです。もちろん結着剤（リン酸塩（Na））・調味料（アミノ酸等）を使用せず、味付けは、素材の味を壊さない様に薄味に仕上げ、伝統の製法と最新技術の融合により造り上げた製品です。お好みの具材を入れ、添付のこだわりおでんだしを使用してじっくり煮込んでお召し上がり下さい。 練り物・具材・だしの旨味が相まって抜群においしいおでんが出来上がります。 ※一部に魚種限定商品が御座います。 ※一部商品に外国産船上加工すり身を使用する場合が有ります。 原材料名 具材:魚肉(日本、ニュージーランド)、馬鈴薯澱粉、砂糖、玉カイワシ、食塩)、葱、鰹だし、昆布だし、生姜、味噌豆む)、干しあらめ 液体濃縮だし:醤油(大豆・小麦を含む、国内製造)、食塩、鰹だし、昆布だし、発酵調味料、砂糖 内容量 具材190g（7種8個）、液体濃縮だし30g 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 製造者 別所蒲鉾店（島根県出雲市）