玄米餅［群馬5号］10切　群馬県 農家さん自ら搗きました！とっても美味しい玄米餅です！ 賞味期限　2/17 要冷蔵 ※保存は冷凍をおすすめします 原料の全ては栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

旬の自然栽培の野菜たちを糠づけにしました。冬季は前日に仕込み、当日袋詰めして発送します。糠は秋田県石山さんの「ささにしき」の米糠、お塩は新潟県村上ミネラル工房さんの美味しいい天然塩だけのシンプルなぬか漬けです。大量生産はできませんが毎日少しづつお届けできたらと思います。日ごとに酸味が増していきます。到着しましたら冷蔵で保存してきるだけ早く食べてください。 賞味期限：2026.02.09 原料：カラー人参（埼玉）、大野紅かぶ（埼玉）、大蔵大根（埼玉）、米糠（秋田）、塩（新潟）

自家採種21年！自然栽培で育てた壬生菜を浅漬けにしました。 材料は壬生菜、鷹の爪、真昆布、塩、のみです。 鷹の爪は愛知でこちらも長年自家採種を繰り返し自然栽培で栽培した鷹の爪。 お塩は新潟県の「ミネラル工房」さんの、日本海の海水100％を使って作られる 手づくりの天然塩。昆布は大阪は長池昆布さんの天然の真昆布。 そのまま食べるのはもちろん、納豆、チャーハンに調味料のように混ぜてるのもとても美味しいです！ 塩味がしっかりしていますので水で洗って、好みの塩分に調整してください。 冷蔵で保存してください。 賞味期限：02 /14 原料：壬生菜（徳島）、天然真昆布（北海道）、唐辛子（愛知）、塩（新潟）

自然栽培　たくあん漬　製造者　愛知県　そらの野菜 自然栽培の大根を天日干し　自然栽培の米ぬか　自然栽培唐辛子　使用　 昆布は天然昆布（利尻昆布） お塩は海工房さんの釜焚き塩　りぐる (塩分5パーセント) 砂糖、着色材、保存剤不使用 昔なつかしい素朴な味　無添加ならではの美味しさです。たくあんです。 甘味料不使用のため塩分が強く感ることがあります。塩水にしばらく付けていただくと塩抜きができます。（水ではなく塩水0.5～１％につけてください） 内容量　150ｇ（定量詰のため、1本ではありません） 原材料 　　　　　　 大根　米ぬか（国産　肥料農薬堆肥を使わない自然栽培）　天日塩約３％　昆布 賞味期限 2026.02.27 保存方法 高温直射日光を避け冷暗所で保存 製造者　愛知県　そらの野菜 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

◆我が家の梅干し　180g　鹿児島県産　 庭の梅、畑の不耕起栽培の赤しそ、自分たちで炊いた塩で仕込んだ梅干しです。 しっかり天日で干し、手仕事でできた少し小ぶりな梅干し。我が家の味がお口に合えば幸いです！ 賞味期限：2027.01.31 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

【当日発送→翌日お届け】★当日14時まで受け付け★ ※お野菜や調味料などと一緒にお届けいたします。 冷凍→解凍でのお届けとなります。 ※仕込みの日程に合わせて発送いたしますので、ご注文の際にご希望の着日がございましたら、備考欄にご記入ください。大豆などもまとめて一緒にお送りいたします。 【当日発送→翌日お届け】★当日14時まで受け付け★ ※冷凍便での発送となります。冷凍便の商品のみ同梱できます。 お野菜や商品との同梱はできません。 天然麹菌と自然栽培米で仕込んだ米麹 マルカワみその蔵付きの天然麹菌と自然栽培米で仕込んだ米麹です。自家製甘酒や塩麹、味噌づくりなど幅広くお使いいただけます。 天然麹菌の自家採取 麹菌 発酵食品は、微生物の働きによってつくられます。 酒や味噌、醤油、酢を仕込むときに最初に働くのが、カビの仲間である「麹菌」です。 そもそも麹菌というのは本来空気中に浮遊しているものですが、現在の純粋培養技術が確立するまでは、空気中から穀物などに付着させて採取していました。 江戸時代前半には「麹屋」といって、麹菌を採取して増やす専門の職業があり、いかに良好な発酵を促す麹菌を採るのかが腕の見せどころだったようです。全国各地にはそんな麹屋が存在し、その土地ごとの麹菌とそれを利用した発酵醸造食品がつくられていました。 しかし、明治以降になって、戦争などの情勢悪化により良質な原材料が手に入れづらくなったことで、どんな原材料でも醸造できるようにより丈夫な菌を求める声が増え、それに合わせて純粋培養菌の開発が盛んになりました。 安定した品質を保つため、今ではほとんどのメーカーが購入した菌で発酵食品をつくるようになり、かつて行われていた天然麹菌を活用する技術が失われていきました。 「何とか蔵付きの麹菌を使った発酵食品を復活できないか」、「自然栽培のお米と天然麹菌で作った発酵食品は本当に美味しいのではないだろうか」。 2000年頃、全国の蔵元を探しましたが、挑戦してくれる蔵元はなかなか見つかりませんでした。 麹菌といってもその種類はさまざまで、一般的には甘酒用・味噌用・醤油用・お酒用と、用途によって菌種が使い分けられています。それは、菌によって仕上がる味わいや色味が変化するため。 単一の菌しか存在しない純粋培養の麹菌とは違い、様々な菌が混在する天然麹菌を使うことで、蔵全体に悪影響を与えてしまうのではという懸念があったからです。 そんな中、呼びかけに応じてくれたのが福井県越前市にあるマルカワみその河崎前社長でした。 マルカワみそは、大正3年から100年以上続く蔵元です。 なんと、先々代社長の河崎宇右衛門さんが、かつての技術を残してくれていたのです。 その記憶をたどり、採取する気候条件や素材の選択を繰り返すなど試行錯誤の末、ついに一度は途絶えた麹菌を自家採取する技術を復活させてくれました。 マルカワみそでは、毎年夏に2日間程かけて蔵の菌を自家採取しています。 手間がかかるため一度は途絶えた技術ですが、復活させて現在も取り組みを続けています。 麹菌を蒸し米に種付けして、さらに職人技と言える細やかな作業を経て、ようやく麹が出来上がります。 手間をかけることで香り・味が決まると河崎さんは話します。 人の目で見て、大切に見守られながら他にない奥深い味わいをもつ麹がつくられています。 自然栽培米100％使用 原材料は自然栽培米と天日湖塩のみ。 自然栽培で育てられたお米は農薬も肥料も使わないため、自然のリズムで育ちます。 他の栽培に比べて成長するスピードはゆっくりですが、根を長く伸ばし、自らの力でじっくり育ちます。身体にすっと馴染むような、クリアな味わいです。 そんな自然栽培の作物は腐りにくい傾向にあります。 それは発酵でも同じ。農薬も肥料も使わず育てられた生命力と天然醗酵菌が合わさることで、腐敗よりも発酵に傾きやすく、安定した発酵をする条件が整うのだと考えています。 また、塩はヒマラヤ山系の伏流水が大平原の岩塩の地層に湧き出し、塩の湖を一億年以上という時間をかけて生成した塩湖の水を天日で干して作った塩です。極めて汚染の少ない環境が保たれた場所で採取された世界的にも希少な完全天日結晶塩を使用しています。 つくり手 天然菌による味噌造りのパイオニア、マルカワみそ 福井県越前市で創業1914年、100年以上続く老舗の味噌屋。 前社長の河崎宏さんは大学時代に『恐るべき食品汚染』という本に出会い、食品に含まれる添加物が人の身体に影響を及ぼすことを知って愕然としました。その時生まれた「食べものってなんだろう」という疑問は、その後も味噌づくりに大きく影響していきます。 人の命の糧となるもの、そして美味しいものをつくりたいという想いから、原材料を吟味して、昔ながらの技術を用いた天然醸造にこだわっています。 さらに、他の蔵元ではほぼ行われていないとても希少な麹菌の自家採取にも取り組み、先々代社長の河崎宇右衛門さんが半世紀も前につくっていた記憶を頼りに何年も試行錯誤の末、50年ぶりに蔵付き麹菌による味噌を日本で最初に復活させました。 現在は自社で販売する商品のほとんどは自家採取した天然麹菌を使っています。また2003年には有機JAS認証工場の資格を取得し、原材料は有機栽培に切り替え、今後は100%自然栽培で仕込むことを目指しているこだわりの蔵元です。 たのしみかた1 基本の使い方 生麹は、乾燥麹と比べると麹の力が強いことが特徴です。 本格的なお味噌や甘酒をお作りになりたい場合には、生麹で仕込むのがおすすめ。 麹本来のパワーが十二分に発揮されて、美味しい発酵食品が出来上がります。 「あまざけ」 ●材料 米麹 …… 100g 水 …………… 150cc ※出来上がり量は220g程になります。 （分量を変える場合は水を麹の1.2倍用意してください。） ●つくり方 ①炊飯器に乾燥米麹・水を入れて保温状態にし、フタを開けたまま布巾をのせる。 （ポイントは50～60℃を保つこと。温度計がある方は量るのがおすすめ。） ②8時間程そのまま保温して完成。 お好みで、水またはお湯で割ってお召し上がりください。 たのしみかた2 醤油麹や塩麹を手作り 塩麹や醤油麹の材料に。 万能調味料としてさまざまなお料理にお使いいただけます。 保存方法 冷凍保存、解凍後はお早めに ＜生麹の3つの保存方法＞ 生麹の場合には、下記の3つの保存方法を使い分けましょう。 ①冷蔵庫で、21日ほど保存が可能です。 ②冷凍庫で、3ヶ月ほど保存が可能です。おすすめの保存方法です。 ③麹に塩を混ぜて保存すると、麹の品質を保持しつつ、常温で4ヶ月ほど保存可能です。 昔から伝わる発酵食品保存の方法で、「塩切り麹」とも言われます。 塩を混ぜる目安は麹の重量の3割ほどを目安にして下さい。 塩を混ぜてしまうと、塩を使わない甘酒などの仕込みには使えません。 みそ作りや塩麹つくりなどにご利用ください。 ※完全真空ではありませんので、袋内の空気の量や輸送中の動きにより中身と袋が密着していない場合がありますが、空気が入っていても品質上問題はございません。 原材料名 米（国産） アレルゲン 【特定原材料7品目】なし 【特定原材料に準ずる21品目】なし 内容量 500g 保存方法 要冷凍（10℃以下） 配送方法 クール冷蔵便 栄養成分表示 100gあたり　熱量286kcal、たんぱく質4.7g、脂質0.7g、炭水化物65.3g、食塩相当量0g 製造者 マルカワみそ（福井県越前市）

【当日発送→翌日お届け】★当日15時まで受け付け★ ナチュラルチーズ 幸６ヶ月熟成　 北海道産　95g前後 しあわせチーズ工房は、北海道足寄町茂喜登牛の山の上にある小さな工房です。 チーズの原料は、主に「ありがとう牧場」の生乳を使用。 牛にストレスのない通年放牧と、季節の青草の香りのする、やさしい味の牛乳です。 自然のリズムを崩さないよう、毎朝搾りたての温かい生乳を使い、昔ながらの銅釜で丁寧に製造、そして出来上がったチーズは1年を通して温度の安定した半地下の熟成庫で熟成することで、ここ茂喜登牛でしか作れないチーズになります。 ​見渡す限りの美しい丘陵地帯が広がる足寄から、たくさんの人に「ありがとう」と「しあわせ」をお届けします。 5～11月の放牧期間中のミルクで製造する長期熟成のチーズです。放牧期間中のミルクは、味と香りがとてもよく、発酵する力も強いため、チーズも素晴らしい味わいになります。青草の香り、熟成した深い旨み、ミルクの甘み、ナッツやキャラメルのような香ばしさを感じていただけます。薄くスライスしてそのままお召し上がりください。 ​ そのまま食べるのもおすすめですが、グラタンやチーズフォンデュなどのチーズ料理に少し加えても、ぐっとおいしくなります 賞味期限 2026.03.04　開封後はお早めにお召し上がりください。 原材料 生乳（足寄町）、食塩

【当日発送→翌日お届け】★当日14時まで受け付け★ 冬バター(有塩バター)200g　北海道産 寒い冬空の下で過ごす 牛さんたちのミルクで作った有塩バターです。 夏に刈り取った栄養たっぷりの干し草を食べるため、原料のミルクの成分がぐっと濃厚になります。ハード系のパンや、料理や菓子の素材としても存在感があります。 内容量 200g 原材料 生乳（足寄町）、食塩

【当日発送→翌日お届け】★当日15時まで受け付け★ 自然卵６玉入り 賞味期限:2/17 ひら飼い、時々放し飼いでのびのび育った鳥のたまごです。 野草をふんだんに食べて育っています。 黄身は淡いレモンイエローで臭み無く、毎日食べたくなる優しいお味！ 卵ご飯に夢中になる人多し！※卵パックはリサイクル品を使用しています。 梱包には十分気をつけますが万が一のヒビ割れなどはご了承いただけたら幸いです。 ワクチンや抗生物質の投与は一切行ないません（ヒナ購入時に限り法定のワクチン接種は済み） 【リユース容器使用についてのお願い】 環境負荷低減のため、卵の容器にリユース品（再利用のパック）を使用しております。多少の汚れや印字が残っている場合がございます。何卒、環境保全への取り組みにご理解とご協力をお願いいたします。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

【当日発送→翌日お届け】★当日15時まで受け付け★ 注意：輸送による多少の崩れなどはご理解の上、ご購入くださいますようお願いいたします。 賞味期限：2026.02.07 京都の長岡京で国産有機、無農薬大豆と伊豆大島の天然にがり100%で安全で安心なお豆腐を作っております。 誰もが安心して食べられるように、そして何よりも「美味しい！」と食べた人が笑顔になるような豆腐を作っていきたい。 そしてやるからには添加物は一切使わず「大豆」、「水」、凝固剤としての「にがり」にこだわりたい。1985年OPENして以来、変わらないこだわりを持って豆腐を作っています。

【当日発送→翌日お届け】★当日15時まで受け付け★ 注意：輸送による多少の崩れなどはご理解の上、ご購入くださいますようお願いいたします。 賞味期限：2026.02.07 京都の長岡京で国産有機、無農薬大豆と伊豆大島の天然にがり100%で安全で安心なお豆腐を作っております。 誰もが安心して食べられるように、そして何よりも「美味しい！」と食べた人が笑顔になるような豆腐を作っていきたい。 そしてやるからには添加物は一切使わず「大豆」、「水」、凝固剤としての「にがり」にこだわりたい。1985年OPENして以来、変わらないこだわりを持って豆腐を作っています。

【当日発送→翌日お届け】★当日15時まで受け付け★ 注意：輸送による多少の崩れなどはご理解の上、ご購入くださいますようお願いいたします。 賞味期限：2026.02.07 京都の長岡京で国産有機、無農薬大豆と伊豆大島の天然にがり100%で安全で安心なお豆腐を作っております。 誰もが安心して食べられるように、そして何よりも「美味しい！」と食べた人が笑顔になるような豆腐を作っていきたい。 そしてやるからには添加物は一切使わず「大豆」、「水」、凝固剤としての「にがり」にこだわりたい。1985年OPENして以来、変わらないこだわりを持って豆腐を作っています。

【当日発送→翌日お届け】★当日15時まで受け付け★ 注意：輸送による多少の崩れなどはご理解の上、ご購入くださいますようお願いいたします。 賞味期限：2026.02.07 京都の長岡京で国産有機、無農薬大豆と伊豆大島の天然にがり100%で安全で安心なお豆腐を作っております。 誰もが安心して食べられるように、そして何よりも「美味しい！」と食べた人が笑顔になるような豆腐を作っていきたい。 そしてやるからには添加物は一切使わず「大豆」、「水」、凝固剤としての「にがり」にこだわりたい。1985年OPENして以来、変わらないこだわりを持って豆腐を作っています。

【当日発送→翌日お届け】★当日14時まで受け付け★ ※お野菜や調味料などと一緒にお届けいたします。 冷凍→解凍でのお届けとなります。賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 自然の中で育てられたウレシパモシリの鶏肉を使用した、無添加ウインナーです。採卵期間を終えた親鶏に豚脂を合わせて、さっぱりとしながらもジューシーさも感じられるように仕上げています。 製造する菊池牧場は、50年以上にわたり自然に近い形の酪農業を営み安心で安全なものを届けたい想いから、発色剤・保存料などの添加物は一切使わず加工・製造しています。 原材料名 鶏肉、豚脂、天日塩、卵、香辛料、玉ねぎ、ニンニク、ショウガ 内容量 150g 賞味期限 2026年3月31日 保存方法 要冷蔵（8℃以下） 販売者 自然農園ウレシパモシリ（岩手県花巻市） 栄養成分表示 100ｇあたり　熱量286kcal、たんぱく質18.2g、脂質26.5g、炭水化物0.8g、食塩相当量1.8g

［クール便］黒豚のバラ肉スライス200g　岩手県　ウレシパモシリ自然農園 ※お野菜や調味料などと一緒にお届けいたします。 冷凍→解凍でのお届けとなります。賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 1月の豚について いつも豚肉を食べてくださる皆様ありがとうござい ます。遅ればせながら本年もどうぞ宜しくお願いいたします。 今年初の出荷、1月は黒豚4頭の出荷でした。昨年4月に3ヶ月齢で導入した去勢雄 1頭、雌3頭でした。月齢は約12ヶ月。出荷時生体重 (屠殺する前の重さ)は1頭 あたり約90kgでした。今回の子達は月齢の割にはよく育ってくれた感じがします。 いつもの穀物飼料(麦米大豆)は変わらず、緑餌は雪が積もって草が刈れないので今 月から青草サイレージとりんごを与えています。 今月は岩手らしい積雪、寒さが印象的な1ヶ月間でした。昨年は雪かきもたいしてす ることもなく春が来てしまったので今年は朝の雪かきや、軒先で成長していく氷柱に これこれ~、やっぱり岩手はこうでなくっちゃと内心キラキラしている自分がいま す。まだまだ心は子供ですね笑 とはいえぶーちゃんたちの水飲み設備は凍るし、飼料も凍るし、薪は足りなくなる し、車のタイヤも凍るし、野生の獣は次々に出てくるしと日々の作業に一手間ふた手 間と時間をかけなくてはならない時期でもあり、また日の長さも冬至を過ぎたとはい えども短いのであっという間に1日が過ぎていくそんな感覚です。ぶーちゃんたちは 晴れれば放牧場に出てきますが雪が吹雪く日なんかは屋根の下で体を寄せ合ってグッ と堪えています。あまりに寒い環境だと腹冷えを起こして下痢をすることもあるので 今年も小屋の中の床を発酵熱で温かく保っています。農園では基本的に肥育の子達は 電気を引っ張っておらずヒーター無しの環境ですが氷点下 10℃以下になってもこの発 酵熱で冬を越します。(子豚は家の近くのヒーターで温めることもあります) 意外と放 牧 ストレスがないと思われがちですがこの寒さや夏の暑さ、複雑な外の環境からく る影響は多くあり、注意を払わねばならない事柄だと最近よく感じています。ただ反 面、その四季折々の影響を受けた彼らのお肉はその時その時で私たちに変化を感じさ せてくれてエネルギーを分け与えてくれるのです。この通信もその季節季節の様子を お肉だけではなくて言葉でより想像してもらえる、そんな役割を果たしてくれてたら 嬉しいなと思います。 話は変わりますが先月の通信でそろそろ出産~とのことを書いていましたが、残念な ことに年末に生まれてきた子たちは今回皆、息をしていなく悔いが残る結果でした。 母豚の心配もあり初めて獣医さんに診てもらうことに。母豚はピンピンしているので 大丈夫ではありましたが、死産の要因として出産の直前に環境が変わったことや季節 柄 (豚は本能が残っているのか冬出産は死産が多いとのことを後から知りました)、飼 料の与え過ぎ、母豚の高齢など要因があることがわかりました。今回そう言った要因 をしっかり見出す機会にはなったので次の3月の出産、これからの繁殖を改善してい きたいです。 まだ足元が悪かったり寒さが続きそうな季節、世の中目まぐるしい状況ですがまずは 自分のやるべきことをしっかりやって明るい春を迎えられればと思います。 今月のぶーちゃんもどうぞ宜しくお願いいたします。 2026.1.27 ウレシパモシリ自然農園 豚50数頭を豚本来の行動ができるよう山林放牧をし、人工的なストレスをなるべくかけない飼育方法で通常の豚より倍以上長い約12ヶ月以上の肥育をしています。 飼料は輸入飼料は一切与えず、地域の麦、米、大豆と緑餌(牧草、林檎)をふんだんに与え、肉は豊かな風味とさっぱりした脂身が特徴です。 ウレシパモシリの理念 ウレシパモシリは、無農薬・無化学肥料での自然栽培や、豚や鶏の自然な飼育を通じて、人と自然が共生できる持続可能な社会を目指しています。 内容量 200g

［クール便］黒豚のひき肉200g　岩手県　ウレシパモシリ自然農園 ※お野菜や調味料などと一緒にお届けいたします。 冷凍→解凍でのお届けとなります。賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 1月の豚について いつも豚肉を食べてくださる皆様ありがとうござい ます。遅ればせながら本年もどうぞ宜しくお願いいたします。 今年初の出荷、1月は黒豚4頭の出荷でした。昨年4月に3ヶ月齢で導入した去勢雄 1頭、雌3頭でした。月齢は約12ヶ月。出荷時生体重 (屠殺する前の重さ)は1頭 あたり約90kgでした。今回の子達は月齢の割にはよく育ってくれた感じがします。 いつもの穀物飼料(麦米大豆)は変わらず、緑餌は雪が積もって草が刈れないので今 月から青草サイレージとりんごを与えています。 今月は岩手らしい積雪、寒さが印象的な1ヶ月間でした。昨年は雪かきもたいしてす ることもなく春が来てしまったので今年は朝の雪かきや、軒先で成長していく氷柱に これこれ~、やっぱり岩手はこうでなくっちゃと内心キラキラしている自分がいま す。まだまだ心は子供ですね笑 とはいえぶーちゃんたちの水飲み設備は凍るし、飼料も凍るし、薪は足りなくなる し、車のタイヤも凍るし、野生の獣は次々に出てくるしと日々の作業に一手間ふた手 間と時間をかけなくてはならない時期でもあり、また日の長さも冬至を過ぎたとはい えども短いのであっという間に1日が過ぎていくそんな感覚です。ぶーちゃんたちは 晴れれば放牧場に出てきますが雪が吹雪く日なんかは屋根の下で体を寄せ合ってグッ と堪えています。あまりに寒い環境だと腹冷えを起こして下痢をすることもあるので 今年も小屋の中の床を発酵熱で温かく保っています。農園では基本的に肥育の子達は 電気を引っ張っておらずヒーター無しの環境ですが氷点下 10℃以下になってもこの発 酵熱で冬を越します。(子豚は家の近くのヒーターで温めることもあります) 意外と放 牧 ストレスがないと思われがちですがこの寒さや夏の暑さ、複雑な外の環境からく る影響は多くあり、注意を払わねばならない事柄だと最近よく感じています。ただ反 面、その四季折々の影響を受けた彼らのお肉はその時その時で私たちに変化を感じさ せてくれてエネルギーを分け与えてくれるのです。この通信もその季節季節の様子を お肉だけではなくて言葉でより想像してもらえる、そんな役割を果たしてくれてたら 嬉しいなと思います。 話は変わりますが先月の通信でそろそろ出産~とのことを書いていましたが、残念な ことに年末に生まれてきた子たちは今回皆、息をしていなく悔いが残る結果でした。 母豚の心配もあり初めて獣医さんに診てもらうことに。母豚はピンピンしているので 大丈夫ではありましたが、死産の要因として出産の直前に環境が変わったことや季節 柄 (豚は本能が残っているのか冬出産は死産が多いとのことを後から知りました)、飼 料の与え過ぎ、母豚の高齢など要因があることがわかりました。今回そう言った要因 をしっかり見出す機会にはなったので次の3月の出産、これからの繁殖を改善してい きたいです。 まだ足元が悪かったり寒さが続きそうな季節、世の中目まぐるしい状況ですがまずは 自分のやるべきことをしっかりやって明るい春を迎えられればと思います。 今月のぶーちゃんもどうぞ宜しくお願いいたします。 2026.1.27 ウレシパモシリ自然農園 豚50数頭を豚本来の行動ができるよう山林放牧をし、人工的なストレスをなるべくかけない飼育方法で通常の豚より倍以上長い約12ヶ月以上の肥育をしています。 飼料は輸入飼料は一切与えず、地域の麦、米、大豆と緑餌(牧草、林檎)をふんだんに与え、肉は豊かな風味とさっぱりした脂身が特徴です。 ウレシパモシリの理念 ウレシパモシリは、無農薬・無化学肥料での自然栽培や、豚や鶏の自然な飼育を通じて、人と自然が共生できる持続可能な社会を目指しています。 内容量 200g

※冷凍便での発送となります。冷凍便の商品のみ同梱できます。 お野菜や商品との同梱はできません。 なかほら牧場カップアイス　ミルク 人気の一番、 定番のミルク なかほら牧場自然放牧ミルクをたっぷり使った、一番人気のフレーバー。当牧場ならではのおいしさ。無添加だからクセのないやさしい自然の味、子供からお年寄りまで楽しみいただけます。 草食・自然放牧で牛のストレスゼロ 『草食と通年昼夜放牧』。母牛にストレスがかからないため、おいしくて健康なミルクを提供してくれます。 添加物・精白糖・卵 不使用 一般的なアイスで使われる「乳化剤・安定剤・増粘剤」といった化学的添加物は不使用です。甘味料は有機ブルーアガベシロップを用い、精白糖や卵は加えておりません。できるだけシンプルに作った自然派アイスです。 商品名：なかほら牧場カップアイス　ミルク 種類別： アイスミルク 無脂乳固形分： 10.0% 乳脂肪分： 3.0% 原材料名： 生乳・ブルーアガベシロップ・脱脂粉乳 内容量： 104ml 保存方法： 要冷凍 −18℃以下 特定原材料： 乳成分 栄養成分表示（100g当たり）※サンプル分析による推定値 エネルギー 115kcal・たんぱく質 4.1g・脂質 3.2g・炭水化物 17.4g・食塩相当量 0.2g

【当日発送→翌日お届け】★当日15時まで受け付け★ ※お野菜や調味料などと一緒にお届けいたします。 冷凍→解凍でのお届けとなります。賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 手軽な出雲のだし付きおでん種セット小具材7種9個・液体濃縮だし30g入り（冷凍）のおでんです。もちろん結着剤（リン酸塩（Na））・調味料（アミノ酸等）を使用せず、味付けは、素材の味を壊さない様に薄味に仕上げ、伝統の製法と最新技術の融合により造り上げた製品です。お好みの具材を入れ、添付のこだわりおでんだしを使用してじっくり煮込んでお召し上がり下さい。 練り物・具材・だしの旨味が相まって抜群においしいおでんが出来上がります。 ※一部に魚種限定商品が御座います。 ※一部商品に外国産船上加工すり身を使用する場合が有ります。 原材料名 具材:魚肉(日本、ニュージーランド)、馬鈴薯澱粉、砂糖、玉カイワシ、食塩)、葱、鰹だし、昆布だし、生姜、味噌豆む)、干しあらめ 液体濃縮だし:醤油(大豆・小麦を含む、国内製造)、食塩、鰹だし、昆布だし、発酵調味料、砂糖 内容量 具材190g（7種8個）、液体濃縮だし30g 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 製造者 別所蒲鉾店（島根県出雲市）

【当日発送→翌日お届け】★当日15時まで受け付け★ ※冷凍便での発送となります。冷凍便の商品のみ同梱できます。 お野菜や商品との同梱はできません 手軽な出雲のだし付きおでん種セット小具材7種9個・液体濃縮だし30g入り（冷凍）のおでんです。もちろん結着剤（リン酸塩（Na））・調味料（アミノ酸等）を使用せず、味付けは、素材の味を壊さない様に薄味に仕上げ、伝統の製法と最新技術の融合により造り上げた製品です。お好みの具材を入れ、添付のこだわりおでんだしを使用してじっくり煮込んでお召し上がり下さい。 練り物・具材・だしの旨味が相まって抜群においしいおでんが出来上がります。 ※一部に魚種限定商品が御座います。 ※一部商品に外国産船上加工すり身を使用する場合が有ります。 原材料名 具材:魚肉(日本、ニュージーランド)、馬鈴薯澱粉、砂糖、玉カイワシ、食塩)、葱、鰹だし、昆布だし、生姜、味噌豆む)、干しあらめ 液体濃縮だし:醤油(大豆・小麦を含む、国内製造)、食塩、鰹だし、昆布だし、発酵調味料、砂糖 内容量 具材190g（7種8個）、液体濃縮だし30g 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 製造者 別所蒲鉾店（島根県出雲市）

【当日発送→翌日お届け】★当日15時まで受け付け★ ※お野菜や調味料などと一緒にお届けいたします。 冷凍→解凍でのお届けとなります。賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。 「出雲のちくわ」のおよそ1/2の肉厚に仕上げており、ソフトな食感が人気で、生食はもちろんキュウリなどを入れてちくキュウなどにも最適です。 ※もちろん結着剤（リン酸塩（Na））・調味料（アミノ酸等）を使用せず、味付けは、素材の味を壊さない様に薄味に仕上げ、伝統の製法と最新技術の融合により造り上げた製品です。 ※一部に魚種限定商品が御座います。 ※一部商品に外国産船上加工すり身を使用する場合が有ります。 原材料名 魚肉（タラ（日本、ニュージーランド、）砂糖、馬鈴薯澱粉、食塩、味醂、魚醤（イワシ、食塩） 鰹だし、昆布だし 内容量 100g（4本入り） 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 製造者 別所蒲鉾店（島根県出雲市）

【当日発送→翌日お届け】★当日15時まで受け付け★ ※冷凍便での発送となります。冷凍便の商品のみ同梱できます。 お野菜や商品との同梱はできません 「出雲のちくわ」のおよそ1/2の肉厚に仕上げており、ソフトな食感が人気で、生食はもちろんキュウリなどを入れてちくキュウなどにも最適です。 ※もちろん結着剤（リン酸塩（Na））・調味料（アミノ酸等）を使用せず、味付けは、素材の味を壊さない様に薄味に仕上げ、伝統の製法と最新技術の融合により造り上げた製品です。 ※一部に魚種限定商品が御座います。 ※一部商品に外国産船上加工すり身を使用する場合が有ります。 原材料名 魚肉（タラ（日本、ニュージーランド、）砂糖、馬鈴薯澱粉、食塩、味醂、魚醤（イワシ、食塩） 鰹だし、昆布だし 内容量 100g（4本入り） 保存方法 要冷蔵（10℃以下） 製造者 別所蒲鉾店（島根県出雲市）

あくぬき不要。こんにゃく芋の成分を捨てることなく全部使い作り上げていますので、味しみ、風味とも抜群。 原材料 有機こんにゃく芋【(転換期間中)(群馬県産)】､有機こんにゃく粉【(転換期間中)(群馬県産)】/水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤) ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

こんにゃく芋の風味と昔ながらの食感を守るため、手抜きせずにつくりました。 原材料 有機こんにゃく芋【(転換期間中)(群馬県産)】､有機こんにゃく粉【(転換期間中)(群馬県産)】/水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤) ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。