＊こんなお茶です＊ 紅茶の香りを持つ番茶です。あえて硬い葉を使うことで番茶のような素朴さを土台としながらも、香りは華やかに。和食・中華料理・おやつにどうぞ。 農薬不使用・無肥料栽培。 ＊この商品の詳しいご紹介＊ 奈良県都祁南之庄町産。生産者の羽間さんは、お茶を専業としておらず、様々な農産物を手掛けているお百姓さんです。 一般的には柔らかい芽を使う紅茶づくりですが、あえて硬くなるまで生長した茶葉（番茶）を刈り取って、これを紅茶へと加工します。大きな製茶工場を持っておられるわけではないので、近くの人通りのない山道を使い茶葉をゆっくりと萎れさせてから発酵工程へ。 苦味や渋みもあるきりっとした紅茶というよりは、全体がまろやかで刺激が少なく、大人しいお茶です。和食と紅茶を合わせるのは一般的ではないかもしれませんが、ぜひお試しください。 産　地：奈良県 奈良市 都祁南之庄町 おいしい淹れ方 急須・ティーポット：茶葉2-3g / 熱湯 100cc / 2-3分 水出し：茶葉10g 水1リットル 一晩冷蔵 ※決まりはありません。お好みで調整してください。 ---------------------------------- 原材料：茶 内容量：40g 賞味期限：製造から2年 保存方法：高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管 ---------------------------------- 発酵番茶の製造について、ブログで簡単にご紹介しています。 https://okamura-shouten-tea.blogspot.com/2020/08/blog-post_25.html ---------------------------------- ---------------------------------- 原材料：茶 内容量：100g 賞味期限：製造から2年 保存方法：高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管 ---------------------------------- 岡 村 商 店 618-0014 大阪府三島郡島本町水無瀬2-3-9 水無瀬駅前商店街内

＊ご注意＊ このお茶は急須では淹れられません。 1. やかんで煎じる 2. パックにいれてポットのなかで浸けっぱなしにする このいずれかの方法でならおいしく楽しめます。 特　色：カフェインをほぼ含まず、薪火の香りが優しい漢方を思わせるお茶です。赤ちゃんからご年配の方までどうぞ。 産地は岐阜県揖斐川町の旧春日村。農薬・肥料を使わない茶樹の地上部をまるごと使い、薪火で2回焙煎します。やかんでことこと煎じて、薪火焙煎の独特の香ばしさとほのかな甘みを召し上がれ。お腹からぽかぽかと温まりますので、冬はもちろん、夏にエアコンのきいた室内で過ごす方にもおすすめします。 生産者は岐阜市の社会福祉法人「いぶき福祉会」の皆様です。春日の茶畑を10年にわたり管理し、地区内の製茶工場と協力して三年番茶を作り続けてこられました。その基本理念「どんな障害のある方も、生き生きと暮らしていける地域社会の実現を目指し、障害のある方自身とその家族、職員、地域の人々が、力を合わせて活動していきます」のとおり、会に通う障害とともに生きる方々おひとりおひとりの個性や得意を存分に活かした、のびのびとしたおおらかなお茶づくりが魅力的です。 茶業を担当しておられる職員さんは「ケアを文化に」とおっしゃいます。「『地域の中に障害者施設がある』のではなく、障害の有無にとらわれず皆で助け合いながら生きるのが当たり前であってほしい」とのお言葉には私も深く共感しますし、また当店としては「いぶき」の皆様の長年の努力があってこそお茶を預かることができています。助ける/助けられるが往復する、温かな交流を続けながら皆さんに三年番茶をお届けしたいと思います。 産　地：岐阜県 揖斐川町 春日地区 上々流 生産者：社会福祉法人 いぶき福祉会（岐阜市） 品　種：在来種＋やぶきた種 栽　培：農薬と肥料を一切使用していません 製　造：２度の薪火焙煎 おいしい淹れ方：沸騰したやかんの湯1リットル / 茶葉5g / とろ火で15分煎じたら完成。茶葉は入れたままで大丈夫。 ※決まりはありません。お好みで調整してください。 ---------------------------------- 原材料：茶 内容量：100g 賞味期限：製造から2年 保存方法：高温・多湿・直射日光を避け、戸棚など涼しく臭いのないところで常温保管 ---------------------------------- 岡 村 商 店 618-0014 大阪府三島郡島本町水無瀬2-3-9 水無瀬駅前商店街内

HIKEの皮ごとみかんジュース 720㎖ 熊本県産 熊本の自然栽培で育てられたみかんを皮ごと絞ったストレートジュースになります。 そのまま飲んでいただくのはもちろん、濃厚なので、お酒で割ったりお料理のアクセントにしたりとアレンジしていただくのもおすすめです。これからの季節はかき氷にかけて食べるのも美味しそう！外皮ごと絞っているのでトロットしていてまるでみかんのネクターです。 お子様はもちろん、大人も楽しめるちょっとほかには無い特別なジュースです！ 原料にしているみかんは、ご両親の慣行栽培の畑を10年前より農薬・肥料不使用に切り替え、た有機肥料も与えていない自然栽培のみかん畑から収穫したものを原料としてます。 もちろん除草剤も使わず、草刈りした草を、みかんの木の根元に草マルチとし水分保持や大雨時に表土の流失防止、または微生物が増えることによって土も柔らかくなっています。 使用する草刈機、チェーンソーなどの機器は、すべて化石燃料は使用せずに電動として環境負荷を少なくしている取り組みしています。 “HIKE” 熊本県玉名市に2020年5月14日にオープンした“HIKE”。 気軽に宿泊可能なホステルを軸に、 地元の生産者や旬の食材を使用したカフェ&ダイニング。 手仕事の生活の道具を集めたショップ“タシュロン”も併設。 https://hike-tamana.com/ 栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。 ※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。