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小麦粉【さとのそら】小麦粉800g　埼玉県　自家採種

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小麦粉【さとのそら】小麦粉800g　埼玉県　自家採種
一切の肥料や農薬に頼らず育った健やかな自然栽培の小麦です。
小麦臭がなく、色合いよく菓子用適正に優れています。麺にすれば喉ごしの良い優しい味わいの麺にしあがります。手打ちパスタ絶品は絶品です。
な小麦臭がなく、きれいな色合いとツルっとしたノド越しの良さがあります。また、どの様なお菓子にも使えて菓子用適正にも優れています。お料理にお菓子にぜひご活用ください～

小麦は肥料や農薬を使わず栽培するため土壌づくりをお手伝いしてくれる作物です。
健全な大地を増やす取り組みにご協力いただけると幸いです。

製粉はコンベ製粉所に依頼しています
コンベ製粉所は、群馬県高崎市にある“無農薬小麦専門”の小さな製粉所です。
50年以上前のアナログ製粉機を使い、熱をかけずにゆっくり丁寧に挽くことで、
小麦本来の香りと旨みをそのまま残した「地粉」を届けています。

大手製粉所では扱われにくい、自然栽培・無農薬の小麦だけを専門に製粉しており、
農家ごとの小麦の個性を生かした仕上がりが特徴です。
挽きたての風味を守るため、少量ずつ丁寧に製粉し、鮮度の高い状態で出荷しています。

パンやお菓子づくりはもちろん、うどん・料理にも使いやすく、
自然栽培小麦の魅力をしっかり感じられる粉に仕上がっています。

※発送にはリサイクルの段ボールや資材を使用させていただきます。
※※豊作還元の取り組みにつき、他商品の同梱など細かな対応は致しかねます。
どうぞご了承ください。