季節のがんも70g×２個入り　長野県　稲村豆腐店

今回の具材は蓮根(千葉)と長ネギ（北海道）です！
賞味期限：2025.09.15

【稲村豆腐店】
八ヶ岳の麓にある長野県佐久穂町。
清らかな水の流れる山に囲まれた土地に、当店はあります。 山や畑の、その季節にしかない味や色、香りを ぎゅっと詰め込んだ“がんも”を作りたい。
その思いで、この地へ移り住みました。

天候や土壌の状況、品種によって変わる 農作物としての大豆に寄り添って、 ひと釜ずつ、丁寧に作ります。

健やかな日々を支える食卓のために、 安心・安全で質のよい素材だけを使います。

【素材】
在来大豆とは、その土地で昔から作られてきた大豆のこと。 「これ、おいしいから来年も作ろう」という誰かの想いが きっとつながって、今日まで作り続けられてきたのでしょう。

希少な在来大豆は、大豆本来のうまみや風味、香りが抜群です。 品種や土地によって異なる個性を楽しんでいただけるよう、 年間を通じてさまざまな在来大豆を使用します。

使用する大豆

ひとり娘　長野県
大事に育てられたひとり娘のような大豆。 薄緑色の見た目と優しい甘みが特徴。

香り豆　茨城県
その名のとおり香りがよい。
コクが強く、そのまま食べてもおいしい大豆。

こうじいらず　長野県
「こうじがいらないほど甘い」ことから その名がついたのだそう。

そのほか、国産にがり、有機野菜 国産業種油を使用します。

原材料
大豆
たけのこ
山椒の新芽
粗製海水
塩化マグネシウム
天日塩

保存方法:要冷蔵（10℃以下）