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寿司あげ　5枚入り　京都府　消泡剤、遺伝子組み換え原料不使用

¥600

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おあげさん 1枚入り　京都府　消泡剤、遺伝子組み換え原料不使用

おいなりさんに使いやすい大きさのおあげさんです。
一枚一枚菜種油で手揚げしています。1パック5枚入りなので10ヶのおいなりさんができます。
きのこ類、おもち、たまご、菜っ葉を入れて巾着にしても美味しいです。

おあげさんの生地は、濃度の薄い豆乳ににがりを入れ水分をよくとばして作ります。
その生地を約110度の低温油で大きく膨らませ、
約180度の高温油に移してカリッと二度揚げします。

あらいぶきっちんでは膨張剤は使わず、一枚一枚丁寧に手揚げしています。
大豆のタンパク質の力だけでキレイに膨らませるのは、簡単ではありません。

注意：輸送による多少の崩れなどはご理解の上、ご購入くださいますようお願いいたします。

賞味期限：2026.05.30

京都の長岡京で国産有機、無農薬大豆と伊豆大島の天然にがり100%で安全で安心なお豆腐を作っております。
誰もが安心して食べられるように、そして何よりも「美味しい！」と食べた人が笑顔になるような豆腐を作っていきたい。
そしてやるからには添加物は一切使わず「大豆」、「水」、凝固剤としての「にがり」にこだわりたい。1985年OPENして以来、変わらないこだわりを持って豆腐を作っています。