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たけのこ芋　約0.8㎏前後　徳島県産　自家採種

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たけのこ芋　約0.8㎏前後　徳島県産　自家採種
里芋の一種で「京いも」とも呼ばれます。
地面から頭を出している姿が筍（たけのこ）に似ているためこの名前がつきました。肉質がしっかりとしていて煮崩れしにくいため、煮物やおでんなどに適しています。ホクホクとした食感で里芋に比べてぬめりが少なく、皮がむきやすいのも特徴です。丸ごとオーブンでローストしたり、マッシュしてサラダやソースにグラタン、コロッケ、ポタージュスープに。

栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。
※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。

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