トマト［妙紅］400g前後　北海道　F1種

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細胞の美しさ、密度、香り、花の蜜のような甘味、淡い酸味、素晴らしいバランスの真っ赤なトマト。フレッシュはもちろん、加熱した時の穏やかな味わいは格別です！

シタカラ農園が育てる「妙香（みょうこう）トマト」は、自然農法センターが育成した中玉系の食味重視型トマトです。自然栽培の畑でも味が落ちにくく、果肉の締まりが良く、完熟しても割れにくいという特徴を持っています。肥料に頼らずとも本来の旨味がしっかり乗る、数少ない“自然栽培向けF1トマト”です。

シタカラ農園は普段、固定種や自家採種の野菜を中心に栽培しており、基本的に「種を買わない」農家です。それでも妙香だけは毎年種を購入して栽培しています。その理由は、大玉・中玉トマトが遺伝的に自家採種の難易度が高く、自然栽培では形質が大きく乱れてしまうため。そして何より、妙香は自然農法センターが“自然条件で形質が安定するように”育種した特別なF1だからです。

一般的なF1トマトは、肥料や灌水を前提に設計されており、自然栽培では味や形が不安定になりがちです。しかし妙香は、肥料応答性を過度に高めず、露地環境でも果形・味質が乱れにくい遺伝的構成を持っています。果肉細胞の配置が均質で、細胞間空隙が小さいため、果肉の締まりが良く、裂果しにくい点も自然栽培との相性の良さにつながっています。

「自然栽培で、毎年安定して美味しいトマトを届けたい」
その想いから、シタカラ農園は妙香トマトを選び続けています。

自然の力で育った、香り高くやさしい味わいの妙香トマト。
ぜひ、畑そのままの風味をお楽しみください。

栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。
※しばらく野菜セットにもはいります。
※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。