APOC大川雅子さんのクレオールスパイスミックス　65g＊ミニスプーン（3ml）付き

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クレオールスパイスミックス[Creole Spice Mix] 65g　＊ミニスプーン付き
Pancake APOC　大川雅子
1994年　料理教室 焼菓子工房SASSER
1998年　岡本太郎記念館内 a Piece of Cakeオープン
2011年　骨董通り パンケーキ専門店としてAPOCオープン

アポックさんではパンケーキにメープルシロップと生クリームにレモンが添えられ、振りかけられたクレオールスパイスが相まって、甘い辛い塩っぱい酸っぱいの四味一体の複雑で絶妙な美味しさを表現さえていて、長年愛されています。
鶏の唐揚げの下味にも最高ですし、魚介などあらゆる料理にふりかけてアクセントや隠し味に。マヨネーズ、トマトソース、オリーブオイルなどの調味料と組み合わせても相性抜群。素材にたっぷりとマリネしてスパイシーに仕上げるなど、香り豊かな辛さがお料理を引き立てます。驚くことに和食との相性もとてもよく、どこか七味唐辛子を思わせるニュアンスもあり、スパイス感が主張しすぎないところがすごく気に入っていてタネカら商店では、焼いた厚揚げ、湯豆腐、野菜天ぷら、春巻き、コロッケ、ポテトサラダ、焼きめし、焼きそば、焼き魚、ゆで卵やフライドポテトにかけて楽しんでいます。
ラベルには可愛らしい野菜たちが行進しているタネカら商店スペシャルラベルにしてくださいました！さらに付属のミニスプーンは3mlが軽量できる調理器具です。
一度使ったら病みつきになるスパイスになること間違いなし。ぜひぜひお試しください～！

内容量：65g
原材料：ゲランドの塩、カイエンペッパー、ブラックペッパー、パプリカ、クミン、セイジ、タイム、フェンネル、ローズマリー
保存方法：高温多湿を避け、常温で保存してください。