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キクイモ 約400g 群馬県産 自家採種
¥490
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生産者が洗ってくれいるのでシミが少なく綺麗で美味しい菊芋です。フレッシュの透き通るような甘味とシャキシャキとした食感もよし、サラダ、ピクルス、糠漬も美味しい!
火を入れるとホクホクしたやわらかな食感に代わり、ごぼうのような土を感じる風味が滋味あふれる味わいです。ポータージュやピュレ、グラタンやクリームシチューなど乳製品との相性も良いです。じっくりフリットにするとザクザクの食感と香ばしさが絶品です!
栽培期間中、農薬、肥料ともに使っていません。
※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。
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