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米なす 1本 群馬県 固定種

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米なす 1本 群馬県 固定種
一般的ななすよりもひとまわり大きく、果肉が緻密でしっかりとした質感を持つのが特徴です。加熱すると内部がとろりと柔らかくなり、旨みと甘みが引き立ちます。油を吸いすぎず、煮崩れしにくいため、ステーキやグリル、味噌田楽など“なすを主役にした料理”に向いています。肉厚で食べ応えがあり、人気の高い品種です。

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