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黒たまご豆　200g　北海道産　自家採種　

¥730

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◆黒たまご豆　200g　北海道産　自家採種
　栽培期間中、農薬、肥料ともに不使用

北海道釧路市のシタカラ農園の自家採種の黒たまご豆です。
本来は真っ白な「白たまご豆」を自家採種して繋ぐ中で、ごく稀に、本当にごく稀に、ぽつんと黒い子が生まれるのだそうです。その美しさに魅せられ、農園さんが一粒一粒、少しずつ増やしてきたのが、この「黒たまご豆」です。

まだまだ収穫量が少なく、めったに出会えない特別な存在ですが、その味わいはまさに絶品。ツヤツヤとした黒いサヤの中に秘められた、濃密なコクと豊かな風味を、ぜひこの機会にお試しください。

ふっくらと戻るまで浸水してご利用ください。
驚くほどアクがないので煮こぼす必要がありません。