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【天然】わらび 約200g 新潟県産
¥520
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【天然】わらび 約200g 新潟県産
厳しい冬を越え、雪解けとともに新潟の山から届いた「天然のわらび」です。
お浸しや、山菜ごはん、叩いて少しぬめりを出して冷ややっこもいいですね！
※必ず一晩はあく抜きをしてからお召し上がりください。
「重曹＋熱湯＋一晩」が基本
結論は、重曹を加えた熱湯に浸し、そのまま一晩置くのが基本です。
• 重曹は入れすぎない
• お湯は沸騰させすぎない（8０℃～９０℃）
• 時間をしっかり取る
この3点を守ることで、「えぐみが残る」「溶けてしまう」といった失敗を防げるそうです。
※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。
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