【冷凍便】自然栽培うどん 200g×3食

自然栽培小麦の豊かな風味、モチモチ食感とコシを楽しむ
自然栽培小麦粉と四万十川水系の仕込み水、天日湖塩のみでつくった冷凍うどんです。
モチモチとした食感と太めでコシのある麺が特長。太めの麺はしっかりとした食べごたえで満足感たっぷりです。自然栽培小麦そのままの豊かな風味を存分にお楽しみください。

天候や湿度、水温などから職人が加水量を微調整し、じっくり一晩熟成させることで、つるっとしたのど越しともっちりした弾力のある食感に仕上げました。
急速冷凍しているので、約3分の簡単調理でいつでも茹でたての美味しさを味わえます。温・冷どちらでも美味しく、季節を問わずお楽しみいただけます。

つくり手

1998年に高知県で設立した毛利製麺。
現在の製麺業の多くが、安い価格訴求志向の商品をつくるために原材料の質を落としていることを危惧し、「国産小麦、天日塩、四万十の水」を使用した、素材にこだわったうどんづくりを続けています。

本来、うどんは小麦粉と水と塩で練っただけのシンプルな食品です。価格を抑えるため素材の質を落とすと、味や品質にストレートに反映されることは明確です。

毛利製麺は、「うどん本来の味と風味を多くの人々と分かち合い、食の喜びと心の満足を創造・拡大する」というビジョンのもと、安全で美味しく、お客様に喜んでいただける商品を一人でも多くの方に届けたいという想いで、こだわりのうどんをつくり続けています。

原材料名 小麦粉（国産）、食塩

アレルゲン
【特定原材料7品目】小麦
【特定原材料に準ずる21品目】なし
内容量 200g×3食
保存方法 要冷凍（－18℃以下）
配送方法 冷凍
栄養成分表示 （100gあたり）熱量131kcal、たんぱく質3.2g、脂質0.6g、炭水化物28.3g、食塩相当量0.51g
販売者/製造者 ナチュラル・ハーモニー（千葉県八街市）／毛利製麺（高知県四万十市）