1/1

紫花豆　200g　北海道産　自家採種　

¥730

International shipping available

◆白花豆　北海道産　自家採種
　栽培期間中、農薬、肥料ともに不使用

北海道釧路市のシタカラ農園の自家採種の紫花豆です。
大ぶりで食べ応えのある紫の花豆です。一粒、一粒、違う表情の紫と黒が織りなす模様が魅力的な花豆です。
濃厚なコクと香りが特徴です。
でんぷん質が多く、ほっくり滑らかなので餡子やペーストやソースがすすめです。
ふっくらと戻るまで浸水してご利用ください。驚くほどアクがないので煮こぼす必要がありません。
煮汁まで極上のスープです。先ずは柔らかく茹でたお豆にほんのりと塩を加えて煮汁ごと冷ましてオイルでお召し上がりください。絶品です。

【栽培について】
肥料を使わない土づくり（無肥料）。
タネは買わず、ご自身で選抜し更新（自家採種）。
虫や病気の影響が少なく、他の草にも負けないので農薬も除草剤も使いません（無農薬）。

ふっくらと戻るまで浸水してご利用ください。驚くほどアクがないので煮こぼす必要がありません。