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自然栽培　春摘みほうじ茶 100g　奈良県　健一自然農園

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自然栽培　ほうじ茶　春摘みほうじ茶 100g　奈良県　健一自然農園
煎茶を薪火で丁寧に炒り上げた、やさしい旨みと香り
春に刈り取られた自然栽培の茶葉を薪火で丁寧にほうじ、仕上げました。濃厚で旨みのある味わいです。

奈良県の都祁村（つげむら）にある、大和高原と呼ばれている地に健一自然農園はあります。
標高400～500メートルに位置する茶畑は、寒さが厳しく5月でも霜が降りるほど。

健一自然農園の畑には、多くの種類の草が自生しており、春にはチョウ、秋にはトンボなど、草の種類以上に多様な生き物たちが集まる場所となっています。

「自然のめぐみは、自然にあふれている。できるだけそのまんま。できるだけじゃまをしないようにお届けしていけたら」と生産者の伊川健一さんは話します。
作られました。無農薬無肥料5年以上のお茶だからこその香りをお楽しみください。

たのしみかた
基本の淹れ方
■温かいお茶
急須に茶葉2gを入れ250mlの熱湯を注ぎます。
90秒経ったら茶碗に注ぎ切ってください。

2煎目も熱湯で3分が目安です。

■水出しのお茶
専用ポットに茶葉8gと水1Lを入れて冷蔵庫で保存してください。
約1時間後から甘みのある水出しほうじ茶が楽しめます。

ミネラルウォーターを使用する場合は、硬度の高い水ではお茶の味が十分に出ないため、軟水をお使いください。

保存方法
茶筒や保存瓶で
開封前は直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
開封後は湿気に注意して茶筒や保存容器で密閉して保存してください。