【青果ミコト屋】自然栽培トマトケチャップ300g　北海道産（トマト）

【当日発送→翌日お届け】★当日15時まで受け付け★
商品名　トマトケチャップ
内容量：300g
原材料：トマト（北海道産・冠陽丸）、ビートグラニュー糖、米酢、食塩、玉ねぎ、山椒、唐辛子し

ミコト屋印の自然栽培トマトケチャップ！今年もできました！

トマトの味を活かしてたっぷりと食べてもらいたいから、塩、砂糖、酢などは本当にわずかに入っているだけ。
トマトの旨味と甘みが凝縮された味わいに仕上がっています。
調味料というより、美味しいトマトを食べている、そんな感覚に近いケチャップ。
今回は山椒を少し加え、爽やかさな柑橘香をほんのりプラス。
ぜひお試しください！

チキンライス！オムライス！ナポリタン！
キッズ達はもちろん、なんだかんだと大人たちをも魅了する洋食たちと、そこに欠かせないのがトマトケチャップ。
あのアメリカンな装いや濃ゆい味わい、象徴的なケチャップレッドのイメージもあって、なんとなくジャンクなイメージを持たれ気味なケチャップを、ミコト屋とゆかりのある素材で作りたい！と始まったこの企画。

今回の主役は北海道富良野の山本さんの「冠陽丸」。
コクと旨みが強く、とびきり美味しい生食用のトマトです。
トマトを引き立てる副原料には、戸塚醸造店さんの「心の酢」、アサクラさんの天日塩「コンチェントラートデルマーレ」、自然栽培玉ねぎ、自然栽培唐辛子、天然ものの山椒を。
いずれもミコト屋太鼓判！こだわりの素材です。

そんな材料たちを南信州の山あい喬木村にある小池手造り農産加工所さんに持ち込み、加工してもらいました。
「農産加工の母」と呼ばれる、小池芳子さんを中心に丁寧な手仕事を大事にしている加工所さんです。

パッケージはもちろん、chalkboyさんとwhw !のみなさん。なんともケチャップらしいカラーリングの中に、程よいくすみがいい感じ。使い終わった瓶も是非リユースしてもらえたら嬉しいです！

※※画像はイメージです。実際の大きさや容量とは異なる場合があります。